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和面这一步还好,虽然差dian儿陷ru面多加shuishui多加面的循环,但林玉琲及时把控份量,最终面团只是比她预想的大一dian儿,没有大太多。
她一个人吃饭,就懒得单独炒菜了,决定煮个青菜鸡dan面。
趁着醒面的时候,去洗了一把小青菜,拿了一个鸡dan准备一会儿zuo煎dan。
面醒好了要rou,林玉琲使足了力气,别看面团柔ruan,rou起来可费劲儿,林玉琲rou得手都酸了,才gan觉差不多。
然后是擀面。
擀面杖在她手里,一dian儿都不听话,明明栾和平拿着的时候,随便怎么擀,那擀面杖跟粘在他手上一样,想擀哪擀哪,想厚厚想薄薄。
怎么到她,擀面杖歪七扭八,好几次直接手hua飞chu去。
一定是因为这个擀面杖太长了。
林玉琲记得自己看到过那种短短cucu的擀面杖,家里这个有一米吧,她手没栾和平大,所以才用不好。
对,一定是这样。
找到了理由,林玉琲跟擀面杖和解,继续擀面。
费了好半天功夫,终于把面擀好了。
至于擀好的面厚薄不均匀,这都是小事,反正她自己吃,不嫌弃。
面擀好了,准备生火zuo饭。
之前生火失败,林玉琲专门跟栾和平学过,现在她已经知dao怎么生火了,还知dao怎么控制灶火大小,在这一步骤信心满满。
她也确实成功把火生起来了,锅里开始冒re烟。
林玉琲把油倒jin去,打好的鸡dan倒jin锅里——她甚至没敢直接把dan打jin锅里,怕有碎dan壳,来不及挑。
“哧啦”一声响,油烟窜chu来,林玉琲闪开两米,又赶紧回去看锅里的鸡dan。
还好,看着表面nennen的,再煎一会儿翻面。
心里默数了十来秒,林玉琲觉得有dian儿不对劲,赶紧拿锅铲翻鸡dan……翻不动。
底xia已经糊了。
她急了,使劲儿翻,好好的鸡dan碎在了锅里,danye散开,粘在锅上,瞬间发黄变黑。
她赶紧绕去灶tou退火,但灶火不像燃气灶,拧一拧,火势立刻就能变大变小,灶火大小变化需要一个过程。
等火退了,再看锅里,一堆黑se不明wu,中间还掺杂着少量的黄se和白se。
林玉琲:“……”
来不及为惨死的鸡dan忏悔,赶紧把黑dan铲chu来,趁着锅re,舀shui洗锅。
好不容易锅洗干净了,灶火已经变得很小,林玉琲又去加火。
虽然很不服气,很想再尝试一次,但这年touwu资紧张,她不敢浪费。
算了,荷包dan也好吃,又不是非得吃煎dan。
烧锅添shui,shuirexia面,有足够的shui,就不怕再煮糊了。
看着面差不多,xia鸡dan和青菜,鸡dan直接散开了。
林玉琲面无表qing安wei自己,没关系,dan花也好吃,又不是非得吃荷包dan。
因为有的面擀得比较厚,担心没煮熟,所以多煮了一会儿。
最后成品,一锅青菜dan汤面糊。
没事,最起码咸淡正好。
当然正好!
担心盐放多了,放一dian儿盐林玉琲就尝一kou,尝了三回才刚刚好。
忙忙碌碌这么久,等她坐xia吃饭,天都黑了。
平时放学回家,半个小时左右就能吃上re乎好吃的饭菜,换着花样来。
今天她信心满满,折腾到现在,快八dian了,饥chang辘辘吃第一kou面。
味dao也不是很难吃,好歹都是精细粮,但怎么想怎么心酸。
吃完饭把锅碗洗了放好,擀的面没煮完,留了一碗放在橱柜里,明天早上煮了当早饭吃。
都收拾好了去洗漱,几个开shui瓶里都装满了reshui,今天早上走之前,栾和平特意烧了灌满的。
洗漱完,林玉琲习惯xing去拿了一本小说,坐xia就愣住了。
平时这个时候,是她跟栾和平一起看书的时间。
坐xia看了十分钟,还是打开的那页。
林玉琲心浮气躁,合上书,拿chu试卷纸琢磨chu题。
以后的卷zi要拿给学校刻蜡版,她直接an照试卷纸的大小版面来chu题更方便。
可能是因为心静不xia来,题也chu得不好,林玉琲把写了一半的题划掉,掏chu信封信纸,给妈妈写信。
她知dao信寄不chu去,但有时候,倾诉chu来,心qing会好很多。
写完信,已经有些晚了,林玉琲把信放好,放xia笔上床睡觉。
睡到半夜,忽然xia起了夜雨
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