他看着不远林玄脸上温和的笑容，那是一完全没有功利心的从容，不是为了赚钱，也不是为了名气。

他拿着勺炒面，还时不时用漏勺轻轻翻动块。

两个炉灶同时作，动作畅得像提前排练过一样，一都不慌。

对任何专业的主厨来说，后厨一旦忙碌起来，就是需要多线作的。

阿尔芒，神里的遗憾渐渐褪去，多了几分释然，“是我把成功想得太窄了。”

“你认真的？”

阿尔芒站在不远，看着林玄的作，忍不住了，心里满是认可。

到炒面的炉灶前，抓起一把面条倒锅中，快速翻炒起来。

阿尔芒看着林玄在两个炉灶间游刃有余的影，忍不住叹了气。

林玄能同时照看两个炉灶，还能保证炒面和炸的品质，显然这程度的忙碌对他来说本不算上限。

“哈哈，这你可羡慕不来。”

两人正说着，院里忽然传来一阵更郁的香气。

就见林玄从旁边的袋里抓了一大把新鲜的九层塔，动作麻溜地直接扔了炸锅里。

夫笑得睛都眯了起来，“等我到了华国，要是碰到林主厨摆摊，一定给你拍视频，让你好好馋馋。”

夫笑了笑，语气里带着几分期待，“说真的，阿尔芒，我已经计划好了，等这次回去，就安排时间去华国待一段时间。我可不甘心以后只能靠回忆想念林主厨的手艺。”

“阿尔芒，我倒不这么觉得。我看你是职业病犯了，你教了几十年学生，那些最优秀的弟最后都开了自己的餐厅，久而久之，你就意识把开餐厅当成了评判一位主厨是否成功的标准。

只听“滋啦”一声，九层塔独特的清香，瞬间就和炸的油脂香完地合在了一起，这诱人的香味一就飘满了整个院。

“别想这些沉重的了，我们今天是来享受的。”

“你这是太小看林玄老板了！”

可林玄的存在，偏偏打破了这个默认。

“你说得对。”

阿尔芒猛地看向夫，神里满是吃惊，“你这些年在法国圈积累的影响力，还有你专栏的读者，大多关注的是法餐和欧洲，要是突然转向中餐，很可能会动摇你的基础。毕竟不是所有人都愿意跟着你去了解陌生的华国，而且很多人都带有某些偏见。”

你看他，对材的把控、对火候的拿、对味的理解，甚至连多线作的从容，上简直集合了为主厨的所有优，这样的手艺，藏在街太可惜了。”

他指了指院里满是笑意的老客。

林玄赶拿起漏勺，把炸好的九层塔捞了来，稍微控了控油，接着倒一个大盆里，然后晃动大盆，让九层塔的香气均匀地包裹在每一块上。

但你仔细想想，成功的定义从来不止一。你能说林主厨现在不成功吗？”

他侧过，对边同样看得神的夫说：“老伙计，我忽然觉得，我这辈最大的梦想，大概就是能看到林主厨开一家属于自己的餐厅了。

我是一个品鉴家，不是法餐品鉴家。只要是值得的味，就值得我时间去追求，哪怕要重新积累读者，我也愿意。”

阿尔芒看着夫中的定，知他不是一时冲动。

这些年他看着弟们一个个开起级餐厅、拿星级评价，便默认开餐厅是主厨的终极目标。

跟你说吼！

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夫表变得格外认真：“阿尔芒，是没有国界的。对我来说，好吃就是好吃，不好吃就是不好吃，不会因为它是法餐还是中餐就区别对待。

“我的天，林玄老板这脑都不会掉吗？同时顾着两个锅，还能得这么好！”

“而且林主厨的手艺，值得我这么。”

他沉默了几秒，随后拍了拍夫的肩膀：“既然这是你思熟虑的决定，我尊重你。不过说真的，我还羡慕你的。你是自由职业者，想去哪就去哪，可我还得回蓝带上课，次再吃到林主厨的，不知要等到什么时候了。”

夫听到这话，摇了摇。

“他的手艺能让客跨国追着吃，能让本地人主动为他澄清谣言，甚至能让像卢卡斯这样的孩对华国产生向往，这份影响力，早就不是开一家餐厅能衡量的了。”

阿尔芒愣了愣仔细回想夫的话，忽然发现自己确实陷了思维定式。