从这条简短的回复中，ma承意能gan受到周芸对他的关心，显然师jie是担心他在zuochu的决定并不理智，希望他能经过一夜的沉淀，再慎重考虑。

ma承意看着手机屏幕，没有再回复周芸，因为他确定自己这个决定并非一时冲动，已经完全考虑清楚了。

……………………

转yan便是周六。

林玄如往常一般来到ma家面馆，别的先不zuo，先尝了尝周芸自己尝试zuo的香辣豆腐包和叉烧包。

他拿起一个香辣豆腐包，咬了一kou，随后，认真地dian评dao：“香辣豆腐包整ti的味dao还是不错的，但花椒粉的用量可以再减少一dian，现在花椒味稍微有dian过重了，稍稍掩盖了豆腐本shen的豆香。”

“还有面pi，它的发酵时间也可以适当短一dian。你要留意当xia的室温，gen据温度的变化更灵活地调整发酵时间。如果天气re，就相应减少发酵时间；天气冷的话，就适当延长一些，这样才能保证面pi的kougan恰到好处。”

接着，林玄又拿起一个叉烧包，品尝过后，说dao：“叉烧包总ti上的表现还是可圈可dian的，不过这次选用的猪肉有dianfei了。在挑选猪肉的时候要更加细心一些，毕竟这是偏甜kou的包zi，若是脂肪han量太gao，吃起来就会过于腻味，影响整ti的kougan。”

周芸站在一旁，神qing专注，就像当初的ma承意一样，手里拿着一个笔记本，将林玄指chu的每一个问题都一一记录xia来。

这些都是宝贵的经验，是提升自己的关键所在。

林玄把剩xia的几个包zi吃完，没有丝毫浪费。

他给chu的dian评属于chuimao求疵的程度。

周芸zuochu的这两种包zi，虽说确实达不到他的shui准，但实际上，无论是从味dao还是kougan上，都已然称得上好吃，能让大多数shi客赞不绝kou。

吃完早饭，林玄看着ma承意和周芸开始在店里忙碌起来，心中不禁暗自琢磨。

这段时间的教导，ma承意的niu肉面shui准已经达到了chu师的程度，从老shi客们的评价就能看chu。

而油泼面，虽然目前还欠缺一dian火候，但该传授的技巧和要dian，林玄都已经毫无保留地教给了他。

差的仅仅是大量的练习，通过不断实践来熟练掌握。

到了这一步，单纯的教导所能起到的作用已然不大。

再加上昨天ma承意已经告知林玄，自己同意了跟周芸一起开店的事qing，林玄觉得，ma承意完全可以趁着店铺装修的这段时间，投ru到油泼面的练习中，反复琢磨，直至完全掌握。

综合种种因素，林玄觉得自己也到了该离开的时候了。

天xia无不散之筵席，他相信ma承意有能力将ma家面馆经营得越来越好。

想到这儿，林玄将正忙碌的ma承意喊了chu来。

他看着ma承意，直接说dao：“今天过后，明天我就不过来了，ma家面馆以后的经营，你就自己拿主意了。”

“啊？”

ma承意听到这个消息，忍不住惊叫一声，心tou瞬间涌上一阵慌乱。

尽guan他心里早有预料，知dao林玄不可能一直留在ma家面馆指导自己，但当这一天真正来临，林玄要彻底放手的时候，他还是gan觉一xiazi没了主心骨，涌起一种不安。

“别担心，你现在已经zuo得很好了，shi客对niu肉面的评价，你也都知dao。大家对味dao的认可，就是对你厨艺的肯定。油泼面的话，也只是需要通过大量练习就能掌握其中的诀窍。”

林玄拍了拍ma承意的肩膀，继续说dao，“我相信你一定可以把ma家面馆经营得很好。”

“林师父，我”

ma承意深xi一kou气，本想说chu一些挽留的话，希望林玄能再多留一段时间，给自己更多的指导。

但看着林玄yan神里的鼓励，他ting了tingxiong膛，脸上的表qing变得郑重，dao：“您放心林师父，我一定会经营好ma家面馆，绝对不会丢了您的名tou！”

林玄笑着dian了diantou，说dao：“有问题你也多问问周芸，她在餐饮行业摸爬gun打这么多年，比你更有经验一些。”

周芸听到这话，赶忙接koudao：“您放心好了，既然决定在一起开店，那我肯定把这店面当zuo自家的来经营，我和承意一定会齐心协力”

既然林玄已经zuochu了离开的决定，ma承意和周芸商量之后，一致认为事不宜迟。当xia，他们便ma不停蹄地开始联系装修事宜。

不仅要对ma家面馆现有的店面jin行翻新改造，还打算将面馆后面的空

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