对此沈三元也是一tou雾shui、不明所以。

锅里的卤汤沈三元在chu门前就已经煮上了，一jin屋便溢散chu一阵nong郁的卤香，勾得人恨不得立刻狂饮三kou。

揭开盖一看，卤汤已经“咕嘟咕嘟”冒起了小泡，呈现chu醇厚诱人的酱se。她zuo的是红卤，shiwu放jin去卤好后颜se也会变成相应的深se。

等待niu腱zi煮熟的当会儿，沈三元把土豆洗净、削pi，切成厚薄均匀的片状，连同豆腐干另拿了一个小锅盛了卤shui放jin去卤。

卤豆干要另备卤锅，以免汤汁混淆变质；卤niu肉则没有这种担忧，煮熟后可以直接放jin大卤锅里卤煮。这样niu肉的香味渗ru卤汤里，还能累积香鲜度，让卤汁越用越香醇诱人。

卤汤烧开后，转为小火，放rushi材慢慢卤，时间到便熄火，此时也不急着把卤好的shiwu捞chu，放在卤汤里浸上一个晚上，能让卤味更加ru味，质地滋run、肉质也不会变老。

既是如此，沈三元今天xia午便不打算chu摊了，给自己放个小假。

还剩xia些niu腩和土豆，沈三元zuo了一份土豆炖niu腩：

re锅倒油，放ru姜片、蒜ban、香叶和八角炒香，接着倒ru焯shui后的niu腩翻炒，直至表面焦黄。

此时niu肉的香味已经被激发chu来了，再倒ru料酒、生chou等调味料，翻炒均匀后倒ru没过niu腩的清shui，大火煮沸改成小火慢炖。

niu腩被煮得ruan烂后，即可放ru土豆一起炖煮。

在米饭刚好蒸熟的时候，土豆炖niu腩也正好chu锅了。

沈三元给自己盛了一碗米饭，往上面浇上一勺黏糊nong郁的汤汁，就这样往嘴里扒拉一kou，那可真是把自己香了个迷糊——土豆的清香连同niu腩的肉香全都rongjin了汤汁里，这汤里还裹挟着被炖煮得ruan烂的土豆泥，两者不分彼此，把莹run、有韧xing的米饭紧紧包裹在了一起，kougan细腻绵密而有嚼劲，滋味更是丰富mei味，每一kou都回味无穷。

沈三元幸福地眯了眯yan，又夹起一块切得大大的niu腩，一kousaijin嘴里。随着腮帮zi鼓动，ruan烂的niu腩在齿间压缩、爆汁，让人不禁gan叹——肉，还是得大kou吃才香啊。

mei味的土豆炖niu腩pei大白米饭，这一餐吃得无比尽兴。

收拾好碗筷后，沈三元餍足地往房间里的落地窗前一躺，沐浴着午后阳光，昏昏yu睡，十分惬意。

此时，余一宏等人正在奥运村shi堂对着餐盘里的niu排大yan瞪小yan：

“我再也不要吃niu肉了，世界上怎么会有这么难吃的东西！”

“肉质老就算了，还带着血shui的我是真的害怕啊。”

“什么‘就算了’？咬这块niu排差dian把我牙崩了，算不了一dian儿！”

骆艺汀白了这群挑三拣四的人一yan，没好气dao：“行了行了，有的吃就不错了。你没听说霹雳舞那边的shi堂？别说肉了，一dian儿荤腥都看不见。”

余一宏表示宁死不屈：“我就是饿死、死外边，也不吃这里的一dian儿niu肉！”

吃完沙拉，艾菁默默放xia刀叉，拿起一旁的保温杯，打开，抿了一kou酸梅汤。凉意瞬间侵袭houtou，让整个人都冷静平和了xia来——世界如此mei好，人却如此暴躁。这样不好，不好……

余一宏瞥了一yan闭着yan仿佛ru定了的艾菁，心中忿忿，嘴上不禁嘟囔了两句：“商店老板的保温杯怎么还不到货，弄得我想喝都喝不着。”

这时，骆艺汀也在一边dao：“余一宏你火气太大了，xia午赶紧去沈师傅那里喝碗酸梅汤降降火。”

“行啊，一起去呗。”

“那当然。”

想到xia午可以喝上冰镇酸梅汤，余一宏的心qing总算好了起来。

训练一结束，他便拉上对练的熊新和等在训练馆门kou的骆艺汀、艾菁一起朝摆摊一条街走去。

还是熟悉的队伍，走在熟悉的路上，即使天气炎re、训练完还要回到没有空调的宿舍，余一宏的心qing也还是一如既往的好。

只要想到一会儿可以喝上冰镇凉shuang的酸梅汤，那顺hua清shuang、凉沁脾胃的kougan，酸酸甜甜、开胃诱人的味dao，余一宏就觉得自己有多大的火气都被抚平了。

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