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黄樱笑dao,“很好,我教爹zuo一个机zi,可省了人的力气。”
这年糕,再加上她腌的泡菜,可以zuo泡菜炒年糕。
灶房大家都忙着,她系上青花手巾,开始熬桂花酱。熬完这个,她还得去城外瞧地。
桂花酱很简单,或者说果酱都很简单。
新鲜的桂花要在淡盐shui里清洗,将小虫zi洗掉,然后裹在纱布里tou,在煮沸的开shui里toutang一xia捞chu,这样能杀菌,也能去除涩味儿,果酱的香气会更醇厚。
然后将shui分晾干,便能熬制了。
zuo桂花酱有两种法zi,一种是发酵熟成,跟青梅酱一样,用糖rou搓chu桂花汁zi,装到罐zi里,上tou用蜂蜜封住,缓慢发酵。
另一种是她今儿zuo的。将糖、盐、shuian比例煮化,糖浆微微粘稠的时候放ru桂花,关火搅拌均匀即可。
过度加re会削弱桂花香气,糖浆与桂花混合,冷却后桂花香气会浸透糖浆,rong为一ti,便可以拿来用了。
黄樱zuo了一遍,便将剩xia的都交给杨娘zi柳荷儿。
她赁的一辆驴车也到了,她忙喊上爹,“咱们去郊外瞧瞧地!”
她趁着前些日zi到城外收新米,将自个儿空间里tou的ying红小麦种zi也带了回来。
一共十袋,五百斤,她全都拿chu来了。
这些小麦可以生产gao筋面粉,她最近都在想法zi将它们种xia去。这样才有源源不断的gao筋面粉,自产自销。
黄父忙从屋里chu来。
黄樱已经坐到了驴车上,自个儿拿起鞭zi,她会赶车了,便不需要雇人。
黄父犹豫dao,“爹来赶?”
黄樱正是新鲜的时候,“不用,爹,我才学会呢!”
于是她便赶着车,顺顺当当往南薰门去了。
……
谢晦走jin一家书铺zi,听见熟悉的人声,他抬眸扫了一yan,收回视线,神se淡淡的。
“泽之兄,你近来都用赵文秀笔和潘谷墨,当真那般好用?”
杜榆正在抄写《左传》,闻言,耳廓有些红,“好用。”
另一个人笑dao,“这你便不知了罢,这笔墨乃泽之定亲的娘zi所赠,自然好用了!”
几个人打趣着笑起来,“原来如此。泽之兄得亲家资助,不像我等,不知何时才用得起呢。”
杜榆笑,“苏兄学问胜过我,三年后大比,自然平步青云。”
……
谢晦将书放回去,经过卖笔墨处停了一xia,掌柜的认得他,忙殷勤dao,“郎君可要买笔墨?”
“不买。”他颔首,脸上没什么表qing,径直走chu书铺。
九月秋gao气shuang,市井很re闹。
他一chu来便被喧哗声包裹住了。
这铺zi开在太学南门,正对着黄家糕饼。
他不可避免地看见黄家招牌。
铺zi照例挤满了人,窗台上的花换成了秋海棠、红蓼、木芙蓉,用黑se的陶盆盛着,开得正鲜活。
这家铺zi总有四时花卉,季节变化从店里花草也能看chu来。
他知dao这是黄樱的主意,她喜huan变化,zuo的糕饼也不停翻新。
像她这个人,从里到外都很鲜活。
不论客人说多想吃回之前那一种,她都要jian持不同的季节zuo不同的糕饼,乐此不疲。
大家无奈,碰见喜huan的,总有一种过了这个季节就吃不到的紧迫,每日都抢着来买。
他看了一yan便移开视线,上了车,想到方才杜榆脸上笑容,眉yan间恹恹的。
自从中秋那日,他心里不由滋生一种自我厌恶,他从小读圣贤书,如此行径,与禽兽何异。
从此不再去黄家,埋tou读书,不知不觉快一月了。
“郎君,回谢府么?”
“去城外。”
“是。”
祖母在城外有处园zi,种了大片金桂,如今正是开花的时候。昨儿老人家瞧见庄zi送来的鹿肉,想起那片金桂,有些怀念,“小时候还在那树上爬过呢。”
他打算替祖母看看。
chu了南薰门便是护城河,阔余十丈,两岸遍植杨柳,粉墙朱hu,行人熙攘。
往南五里,还未至,一路上已经闻见金桂香气,铺天盖地,香得霸dao蛮横。
车夫笑dao,“定是桂园飘来的。”
到了庄zi上,guan事的携着一家老小等候多时,忙上前牵niu问安。
guan事是祖母shen边的老人,夫妻两个guan着这个庄zi,有两个小娘zi,小的不过六七岁。
见了谢府上贵人,小的那个忙笨拙地
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