小丫tou趴在门上盯着瞧。

鱼xia锅先不动，等定型了再翻，两面炸至金黄，改刀的鱼鳞也炸开了，很像炸mao的松鼠。

宁jie儿发chu惊呼声。

黄樱将鱼tou也放jin去炸了，都捞chu在一旁沥油。

松鼠桂鱼这dao菜chu现在清朝，它的外型像炸mao的松鼠，很是考验刀工，跟刀工一起chu名的，是酸甜的滋味，后世用番茄酱调味，北宋没有，但她有其他法zi。

她用自个儿腌制的梅zi酱、橙肉调pei酸味儿，还多了梅zi的清香，加以米醋、糖、姜末、葱丝、花椒，以淀粉勾芡chunong稠的汁zi，撒ru青豌豆、红萝卜粒儿装饰，浇在摆好盘的鱼肉上tou。

宁丫tou撒丫zi跑jin来，“这竟是鱼！”

黄樱koushui都要liuchu来了，她忍不住撕了一小块儿沾了汁zi，放jin嘴里。

油炸过的鱼肉是酥的，挂的汁zi有梅zi的酸、橙肉的香甜，酸与甜完mei平衡，鱼也新鲜，天然打捞的，一dian儿也不腥。

她gan觉toupi一阵放松，浑shenmao孔都舒展了。

给小丫tou也喂了一块儿，“当心鱼刺。”

小丫tou小心咀嚼，惊喜dao，“酸酸甜甜，真好吃！”

黄樱肚zi更饿了，她赶紧将锅里的油舀chu来，留xia一bu分油，将虾炸了。

虾已经开过背，ru油以后迅速弯曲、变红，她捞chu来又炸了第二遍，然后只留一dian底油，放姜丝、蒜末爆香，以酱清调味，然后xia炸好的虾和葱段，翻炒以后chu锅。

灶房里满是香味儿。

旁边糖藕的锅zi里tou咕嘟咕嘟冒re气，香甜的味儿一直飘到院里去。

灶房里也re得很。黄樱额tou上liuxia汗来，她侧tou在肩膀上ca了，接着zuo葱爆蛤蜊。

蛤蜊再简单不过，这时候的蛤蜊正鲜mei，re油里xia葱白、蒜末、姜、shi茱萸，煎chu葱油，xia蛤蜊爆炒，调味用酱清、盐。

盖上盖zi焖一会儿，蛤蜊都开kou便是熟了，撒上绿油油的葱段，chu锅！

黄娘zi在泥风炉zi上煮了米饭，闻着香味儿过来，见案板上橙黄橘绿的几盘吃shi，颜se极喜人，“哎唷！这是甚？”

她忙凑近瞧，看了半天，咋she，“这是鱼？”

黄樱捞chu煮得ruan烂的糖藕，盛chu装盘，就着白瓷碟zi切成一片儿一片儿，撒上桂花和松zi仁儿，笑dao，“是鱼，咱们开饭罢。”

她闻到糖藕的香甜，想想糯米渗透了红糖，香ruan糯粘，一刻也等不了了。

-----------------------

作者有话说：圣诞快乐！！！吃了好多dan糕，开心[让我康康]

恭喜中奖的宝zi们，没中的不要气馁呀，xia次咱们再chou[哈哈大笑]

第131章 螃蟹羊羔酒

才收拾着盛饭， 听见门上有人唤，“樱jie儿——”

黄樱听着耳熟，ca着手从窗zi里探tou一瞧， 忙迈过门槛，笑着迎上前， “刘娘zi，什么风把您chui来了。”

她说着便将刘娘zi的手一拉，“正要吃饭，快随我们一起。”

刘娘zi赶紧拉着她站住， 笑着dao， “且等一等，我是听了老夫人吩咐， 来送节礼的。”

她走到门外tou，招手， “还不快将东西都抬了jin来。”

“是。”

两个小厮抬着一

本章尚未读完,请dian击xia一页继续阅读---->>>