黄樱失笑。

院里唱过开经偈，开始念《地藏经》，大师父那双yan睛睁开时真如一漾秋shui，庄严又淡漠。

可真好看呐。

她在这里tou一次见不为生活发愁的人，闲得都当和尚了。

黄娘zi并院里其他几家娘zi也帮着戚娘zi忙前忙后。

她收回视线，让宁jie儿添柴，这蒸dan糕要全程大火。

她准备给自己的馒tou增加一种馅料。

都卖甜的容易形成刻板印象。她得甜咸兼备才行。

冬日里菜蔬有限，最能买到的是菘菜和芦菔，——也就是萝卜。这时候有韭黄，但价贵，买不起。百姓多吃腌菜、酱辣菜。

她已经想好了，就zuo肉沫豆腐包。

豆腐价贱，四文钱就能买一块。

她先将豆腐切成丁，泡shui里去豆腥味。

然后将fei瘦肉剁成沫，分成两半。

六十文买一斤猪肉，黄娘zi直心疼。

肉沫剁好，鸡zi糕也chu锅了。

屋zi里弥漫着鸡dan和红枣甜滋滋的味儿。

宁jie儿站起来，趴在灶上，使劲往鸡zi糕上xi鼻zi，满yan渴望，yan睛一眨不眨，“二jie儿，鸡zi糕也太好吃了。”

允哥儿不知什么时候脱离黄娘zi盯梢，偷偷跑来了，趴在门上，一双黑putao似的yan睛，湿漉漉的。

黄樱看了yan院中，法事快结束了。

她将布帘zi放xia，把允哥儿牵jin来，摸摸他额tou，“还好没发re，可不能一个人往外tou跑。”

允哥儿乖乖dao：“嗯。”

她手里垫着布巾zi，将鸡zi糕拿chu来，脱模了两个，用油纸托着，放到两个小娃娃的手里，“坐着吃罢。”

允哥儿咽了咽koushui，抿唇推回来，“要卖钱。”

三jie儿这次也不敢了。她知dao柴贵，鸡zi也贵。这鸡zi糕吃了就没法卖钱。

“三jie儿xia午吃炊饼了，还不饿。”小丫tou一脸不舍，摸摸肚zi，给她瞧。

“快吃。”黄樱给他们掰开，“这xia不能卖钱了。”

“我帮二jie儿尝。”宁jie儿麻利地将dan糕saijin嘴里，笑得louchu两个小酒窝，“真好吃，肯定好多好多人买。”

允哥儿：“嗯！”

黄樱摸摸小娃娃的tou，真可ai。

她将锅里的reshui盛chu来，添了把柴。

剁好的肉沫，一半放锅里炒chu油来，放姜末、大葱末、酱油、胡椒粉、花椒粉、大酱、白糖、盐，炒干shui分，将肉的焦香、酱料香味充分煸chu来，再放豆腐jin去炒。

刚吃完鸡zi糕的两个小娃娃，趴在灶台边，满脸陶醉，“好香。”

黄樱将炒好的豆腐肉沫盛chu来，舀了一勺，chui了chui，一人喂一勺。

小丫tou忍着tang，不停xi溜，tiao着dao，“好好吃，二jie儿zuo的好好吃！”

允哥儿低着tou，一只小手在xia巴xia面接着，小脸红彤彤的，xi溜着shetou，“真好次。”

黄樱尝了一kou，肉沫炒到带dian焦香，油将表pi煸到微干，酱料的味儿绝了，这是她的秘制肉馅，拌鞋底zi都好吃。

她趁着锅底的油，倒了一碗米jin去煮。

北宋引jin占城稻，产量gao，米价不贵，但“珍珠米”这种白粳米只上等人家三餐吃。

寻常人家吃的是便宜的糙米。

这米se泽莹白，是她空间里拿的东北大米，属于上等粳米，米铺一斤卖十文，够买五六斤糙米的。

苏玉娘看她买了这米，没把她念得耳朵起茧。

她盖上锅盖先闷着。

趁着肉沫晾凉的间隙，她将另一半肉馅分几次打ru葱姜花椒shui，然后将炒的肉沫倒jin去混匀。

等包的时候拌ru葱花就完成了。葱花不能提前放，不然会发臭。

米饭焖得差不多，将腊chang和豆腐摆上去，淋一圈她调好的酱汁，沿着锅边再淋一圈油。

她这腊chang是五香味儿的，用的上好农家黑猪肉，fei瘦相间，用花椒叶熏过，带着花椒叶淡淡的清香，特别好吃。

锅里

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