“从哪得来的法zi？你老zi娘卖半辈zi炊饼，也没见过这么个巧招儿！”

黄樱笑，“娘，你不记得啦？咱们家以前有本shi谱呢，那上tou写了的。”

黄老太太说那是祖上传xia来的，分家的时候给了爹。

其实不过骗他们罢了，只是一本不知哪里存xia的旧shi谱。

书后tou被黄娘zi拿去卖了钱。

“从那上tou瞧来的？”

“嗯呐！”

“乖乖，怪不得说书中自有黄金屋呢！”

黄樱笑。娘是识一些字的，不多，不过计数、能认得wu件的名儿。

大jie儿和二jie儿都识一些，娘教的。

说起娘的chushen，可有一番旧事呢。

别看娘现在这样泼辣，以前可是官宦人家的丫鬟。

因着家中被牵连获罪，没ru了教坊。

娘自来于曲艺无意，教坊中三年只是个平平，没少挨骂。

后来地龙翻shen，朝廷为祈祷风调雨顺，罢免教坊额外人员，娘也被放了chu来。

她们一dao儿的小jie妹中，曲艺gao超的不少。

有嫁给富商zuo妾的，也有瓦肆里混chu名tou的，比如——王婆惜，如今可是东京城里有名的小唱弟zi，曲艺双绝，新门瓦zi里瞧她表演的人挤破了tou。

娘嫁给爹，完全是因着当初家里获罪时，爹路过，好心给了她一件衣裳。

两个人轮着来，打到提起来dan白弯钩变得又直又ying，她忙端到厨房，加了dian玉米淀粉，又搅拌了几圈，混匀。

淀粉xishui，能让dan白更稳定。

旁边是备好的dan黄糊，用niunai和玉米油搅匀了，加筛得细细的卖面、dan黄、枣泥，拌匀。

黄樱挖了两勺dan白霜到dan黄糊里搅匀，再把dan黄糊整个儿倒jindan白盆里快速搅拌均匀。

这dan白霜也分法式和意式zuo法，她这纯属于自个儿怎么方便怎么来。

宁jie儿已经烧好了火，大锅里shui汽蒸腾。

黄樱摆好馒tou大的碗，碗里浅浅用猪mao刷刷了dian油防粘。

她将混匀的dan白糊倒jin碗中，只倒七分满，dan白会长gao。

每个上面还放了红枣碎。

碗上盖油纸，放到笼屉上蒸。

趁着这会儿功夫，她又将发的面rou好，将蜜枣馒tou和蜜豆馒tou包了。

宁jie儿坐在灶门前，还没灶台gao，只瞧见她一只手从旁边盆里拿红枣和红豆包馅儿，却不知dao她只是zuo样zi。

馅儿都是空间里拿的。

包好的馒tou放到一旁二次发酵。

屋里温度低，天然冷冻室，完全不用担心发过了。

dan糕蒸半个时辰，再焖一会儿以防回缩。

接着蒸馒tou。

全程要大火。

宁jie儿小眉tou皱着，“这蒸鸡zi糕忒费柴！”

满屋zi红枣鸡dan糕的香味儿，她xi着鼻zi咽koushui，“我替二jie儿尝一kou可好吃？”

黄樱笑，这丫tou鬼灵精！

她从碗里拿chu一个dan糕脱模，dan白膨胀，从碗里冒chu了蘑菇tou，上面dian缀红枣，闻着就香。

苏玉娘长了千里yan似的，在屋里警告，“不许给三jie儿吃！”

小丫tou老成地叹了kou气，委屈地撅嘴。

嘴边突然sai来一块甜滋滋的糕，红枣的味儿直往鼻zi里钻，她没反应过来，已经“啊呜”一kou吞jin去，yan睛瞪大了。

那鸡zi糕吃在嘴里，不用咬都化了，

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