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北宋小饭馆 第2节(1/2)

院里雪积了厚厚一层,黄爹已经扫chu了一条小dao。

院外传来铲雪的声音。

黄樱偷偷溜到东侧角的棚屋,那是黄爹搭的灶房。

借着灰暗的天光,黄樱摸黑将屋里翻了个遍。

这时候的灯油多是胡麻油,穷人家不舍得dian。

烛更贵,一支上百文。

木炭是没有的。

原先一斤木炭六文钱,在冬日里是一笔不小的开支,如今暴涨到200文一斤,比他们家一天的收ru还多,谁用得起。

黄樱偷偷从仓库拿了一支生日蜡烛照明。

墙脚的瓮里只剩薄薄一层粟米,——也就是小米。连最便宜的豆zi都见了底。

装面的大黑陶罐以前总是满满当当,如今也只剩浅浅一层了。

黄樱挑起布帘,偷偷向柳木窗外tou看了两yan,趁着没人,将货行里的小米倒了些jin瓮里,填满了底,红豆绿豆也倒了些,不敢多,稍稍填了个底,抓了两把,混匀,免得有些区别被看chu来。

黑陶罐里也加了些全麦粉jin去混匀。

她轻手轻脚打开灶旁三尺gao的杉木柜,爹年前才给柜门上过桐油,还新崭崭的。

灶也才翻新过,娘就在这里蒸炊饼。

猪油罐zi也是空的。

盐还有些,大抵够吃到开chun。盐罐里的盐粒cu糙,se浑浊,是最便宜的官盐,一斤五十文,很贵了,娘卖炊饼,一个才两文。

北宋guan面shi叫“饼”,炊饼也叫“蒸饼”,就是馒tou。

这时候也有叫馒tou的,是带馅儿的。

叫包zi的也有,也是带馅儿的,跟馒tou的区别主要是形状,州桥旁就有家王楼山dong梅花包zi,是梅花形状的,在汴京城很有名。

黄娘zi没有铺zi,卖炊饼走街串巷吆喝,赚的是辛苦钱。

黄樱不敢将空间里雪白的细盐放jin去。

这样颜se雪白、颗粒细密的盐是上等货,一包卖几百文没问题。

可惜北宋盐、茶、酒都是禁榷货wu,私卖是重罪。

柜zi里其他的酱、醋也见底了。

她踮脚从柜zi上层拿xia一个黑陶瓮,将醋加了半瓮,放jin柜zi里藏好。

酱油也添了些。

小竹篾篮里有些红枣,枣不贵,一文钱能买七个,娘给几个小孩儿留着甜嘴的。

她也倒了些jin去。

至于为什么她家面包原料供应的杂货行里会有醋和酱油,——现代的面包什么稀奇古怪的pei料chu现都不奇怪。

他们家货行什么都有,面包店jin货一次都能买齐,省得跑别处。

太冷了,这么一会zi,手指tou冻得通红。

她忙举到嘴边哈了哈气,使劲搓了搓。

灶台边有两捆柴,是家里仅剩的了。

现如今柴也价gao,汴京人kou百万,所需柴炭多靠漕运,来自陕西,山西,南阳等地,如今暴雪阻断了运输,价格自然涨了。

平日一捆二十文,如今也一两百文了。

得想办法赚钱才行。

这几日,黄樱心里已有了成算。

娘卖炊饼,一个两文,一天三百个赚六百文,其中成本有:面粉30斤300文,炭六斤36文,换成柴则要四捆40文,再加上过税12文,以及碰上胥吏勒索,算xia来一天赚大概200文,一个月能有6贯呢!

这很大bu分是因为黄娘zi的炊饼比别家的瓷实,用的是实打实的新面,味dao也比旁人更好,这些年有了好些老顾客。

再加上黄父手艺好,打的柜zi、桌椅又结实又好看,还会雕些花!这可不简单呐!

这样的手艺普通人家是请不起的。黄爹却愿意干,并不多收钱。

附近街巷zuo木活都来找,一个月xia来也能有四五贯钱。

要是遇上嫁女儿打嫁妆,那家里就能存xia一大笔钱。

这样xia来,一家人不生病,没有灾,养些鸡鸭,种些菜蔬,日zi渐渐好起来了。

当然这dian钱在东京城里生活还是很少,他们家赁屋费一个月就要一贯五百文钱,最便宜的猪肉一个月也就吃两次,羊肉是吃不起的。

平时生活消费,养八kou人,每月精打细算也要花不少。

但黄爹和黄娘zi都是踏实肯干的人,他们

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