果真如三娘所说，这鸡真不小。

姜南赶紧给人掏银zi。

“好了，好了，就这些就够了。”

姜南知dao裴三娘这肯定是少收了银钱的，她低声问：“二胖，要跟着姜jiejie去家吃好吃的不？”

梁二胖脸上瞬间飞上喜se，不过他阿娘先说话：“哎哟，哪里还让他去，一会尽给你添乱了。”

“哪有的事，我家的小帮工回家去了，正好从三娘你家借一个去。”

裴三娘哪有不知dao的，姜南就是知dao这鸡卖便宜了。

最后还是让姜南带着梁二胖回院zi。

姜南也没说假话，她真是让人小孩来zuo事的。

她家里有专门给沈安定zuo的小厨ju，刀zi都是小一号的。

两人一到院zi，雨也渐渐停却。

梁二胖他也很积极，他一到院zi，他就开kou问姜南要zuo什么。

“你用刀小心些，你瞧给你演示一次。”

姜南拿着刀把大红枣压在案板上，轻轻切开一侧，然后把he挑chu来。

“不能切断，一会姜jiejie给你zuo好吃的红枣开kou笑。”

梁二胖听完一瞬间yan睛都在放光。

他之前一直听沈安说zuo吃shi会很有趣，比他们玩泥巴有趣多了。

他今日也能自己zuo了。

沈确去外tou把肉鸡处理干净，姜南就开始zuo黄焖鸡。

她先把黄焖鸡的料汁zuo好。

姜南就准备zuo个简单的。

咸酱汁、再舀一dian封好的料酒、蚝油、黄豆酱，直接拌匀放到一旁备用。

沈确把处理好的鸡拿jin厨房，姜南直接秀一把行云liushui的刀工。

两只大鸡tuizuo成黄焖鸡，剩xia的zuo成小炒鸡，最后再来一个dan花汤和红枣开kou笑，晚shi吃得均匀又丰富。

两样吃shi分开zuo，姜南先把鸡tui肉冷shuixia锅，葱姜蒜、料酒把鸡肉的血shui煮chu来。

然后把黄焖鸡pei菜zuo好。

香菇和土豆都切成块块。

沈确在厨房屋檐xia跟着梁二胖一起处理红枣。

鸡肉在焯shui，姜南顺手就把甜dian的shi材备好。

糯米粉加适量的温shui，姜南控制着量。

不能一次加太多，她也没准备多少红枣。

一边加shui，一边用筷zi搅拌，等糯米粉变成絮状，再伸手去rou，rou成面团一会用。

糯米粉rou成的面团蒸熟之后，会比较有韧xing。

趁着鸡肉没好，红枣已经差不多。

姜南告诉沈确两人要怎么zuo。

糯米团分成小米团，saijin切开feng的红枣，双手一nie，红枣就收起来，表面lou一diandian白糯米团chu来，霎是好看。

“这个就交给你们了。”

回归厨房，姜南把红烧鸡块的肉也放jin锅里炒shui，黄焖鸡她用砂锅闷，方便味dao又好。

砂锅一架上，姜南就先炒糖se。

锅中冰糖炒化，逐渐变成枣红se，鸡tui就可以jin去上se了。

焯shui鸡肉加了去腥材料，味dao不会很难闻，姜南翻炒着砂锅里的鸡肉，待颜se上好，调好的酱汁就可以倒jin去。

香味也chu来了。

最后把葱姜蒜、土豆香菇都放jin去，清shui没过shi材，闷煮两刻钟就好。

接xia来就是把zuo好的开kou笑上锅蒸，大约一刻钟左右即可。

红烧鸡块好zuo，姜南切了辣椒，一会zuo装饰用。

跟zuo黄焖鸡是一样的，炒se上se，炒匀炒香，各se调料放jin去，盐蚝油必不可少，还需要倒dian料酒jin去去腥提味，加一dian清shui闷煮一会，把红椒丝放jin去翻炒就起锅【1】。

红烧鸡块就是香，盖着盖zichu来的蒸汽都能闻到味dao。

红枣开kou笑刚chu锅，裴三娘就来接孩zi了。

“三娘可用过饭了？”

现在外tou已经不xia雨了，梁二胖看见自家阿娘大喊一声：“阿娘，你快看，这是我自己zuo的。”

虽然上锅是姜南放jin锅的，小孩嘛，只要是自己参与了，他就会很有成就gan。

“正好，刚zuo好的甜枣，一会你带回去尝尝。”

裴三娘yu想喊住姜南。

姜南没给人机会，她拿了油纸chu来，给人包了不少，她和沈确也吃不了多少。

“你这，二胖来一趟还连吃带拿的。”裴三娘很不好意思，她再三推拒都没法。

等人离开，姜南的晚shi也好了。

姜南直接用平时吃土豆粉的小砂锅碗，一人一碗黄焖鸡。

黄焖鸡米饭这不就成了嘛。

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