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两人刚说完,不过几息时间,姜南就站起来把碾chu来的枣泥和匀。
现在可以开始zuo桂花山药月团了。
姜南起shen来到放模ju的地方。
先放一层山药泥到模ju底bu,稍微填满一dian,不然一会压型的时候chu现空缺,影响整个月团的样式。
第二层放枣泥,同样的压实,最后一层放ru山药糕封kou,每一层都需要用dian力压紧,但不要用手指戳。
戳穿之后,三层馅料就会到xia一层,压chu来的就不是夹心月团了。
姜南看一yan外tou,天se也不算早了。
她今天就不打算zuo豆沙月团了。
剩xia的芋泥馅,她就用淡黄月团pizuo。
烤的话,就用烤dannai的法zizuo。
“好了,你把这些压实吧。”
烤月团需要刷油,自然是要姜南看着的。
幸好这瓦炉zi能自由加柴。
姜南第二次揭开盖zi刷油,沈确也站起shen看。
掀开盖zi的时候,他都能闻到淡淡的炙烤后的香甜味dao。
烤得时间用的长了些,等到全bu脱模装盘端到桌上。
姜南拿楚干桂zuo最后的dian缀。
桂花山药月团,上xia两层山药泥,中间用枣泥zuo夹心,模ju是五ban花形状,上tou还能瞧见花rui的细纹。
这家匠人确实是个手艺人。
山药芋泥月团,也是同样的样式,颜se是纯澈的白,视线错位能看见精细的花ban样zi,可站起来仔细看,却又觉得适才瞧见的是错觉。
黄月团pi经过烘烤,表面凸起的纹理,因为刷油烤得更加焦黄,而底bu凹陷的,会显得更加淡雅一些。
“尝尝?”
姜南坐在沈确的对面,轻声说dao。
两人忙碌了接近一个半时辰的成果。
看着桌上简易素雅的月团。
莫名的,姜南心中生chu些许的忐忑呢。
第113章 糖葫芦
姜南一双yan全神贯注地盯着对面的沈确, 神se满是期待。
她把装着月团的盘zi往沈确面前推了推。
所有动作都在示意让沈确快尝。
沈确也知dao姜南在想什么,他抬手去拿摆放整齐的月团。
他最先拿的就是芋泥山药月团。
姜南最后还是在纯白的芋泥月团花rui中间dian缀xing地撒了一dian干桂。
姜黄se的干桂,很好地dian缀了洁白无暇的月团, 让月团看起来更加的素雅。
一kou咬xia,就能看见里面浅紫se的芋泥馅料。
芋tou和紫薯混合而成,放的糖不多, 味dao也是淡淡的, 呼xi间可以闻到干桂的香味, 仿佛嘴中咀嚼的月团都染上一丝桂花香。
沈确仿佛回到前些日zi, 那段时间正是桂花盛开的时节,秋风阵阵却拦不住随风而来的清桂花香。
“好吃吗?”
姜南的声音带着细微的期待,望向人的双眸专注又明亮。
只有姜南自己知dao, 她就是着急想从沈确嘴里得到肯定的回答。
沈确被姜南灼re的yan神看得失神, 片刻怔愣,他听到对面的姜南困惑地呢喃一句:“难dao是味dao太差?不该啊?”
姜南以为沈确顾及自己的面zi,不好说这玩意儿太难吃。
她干脆自己亲自尝尝。
姜南拿起一块月团,咬一kou。
山药芋泥, 味dao都是足的,甜度不会很gao, 不算差啊。
她继续咬一kou, kougan绵实、松ruan, 虽没有炙烤的香味, 却弥着一gu淡淡的清香。
“好吃, 很好吃!”
沈确见姜南眉tou紧皱, 表qing严肃不自然, 他这才想起自己没有回答姜南的话。
他脱kou而chu的好吃, 倒是把姜南给惊到。
听到沈确肯定的回答, 姜南也算是放心了。
为什么这么说呢。
姜南发现沈确吃东西是挑嘴的,只是平时不会表现chu来,家里zuo什么吃什么。
不过自她在县上开shi肆之后,shi肆上新的菜品多起来之后,偶尔也会剩吃shi,她就会把这些当晚shi。
沈确kou味偏向咸辣kou。但吃面的时候,他又不ai吃辣的。
这是她无意发现的,只要家中晚shi有酸辣粉和炸酱面,他一定会吃炸酱面。
糕dian的话,他喜huan绿豆糕。
所有能蒸熟压成泥,再放一diandian糖zuo成的,沈确就很ai吃。
今天zuo的多数月团,其实都是符合沈确胃kou的。
沈确都说
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