zuo好以上，姜南再把zuo好的面pi卷起来。

沈确就在灶间，他瞧见这次吃shizuo起来也不难，他隐隐有些想动手。

他不知dao，是不是他的yan神太过灼re，才让姜南察觉，他想扭tou，可姜南说话了。

“剩xia的面pi还有这么多，现在用不上火，你也一起来卷吧。”

话音一落，坐在灶间的沈确眉yan微抬，眉梢yan尾都染上一丝gao兴。

他蹭一xia站起来，脚步带着停顿走过去。

他又认真看一次姜南的步骤，然后他才小心翼翼动手。

幸好当初买刷zi考虑到小安，一大一小买了两个。

现在沈确用的就是沈安专属的小刷zi。

小刷zi在沈确手中显得有些大，支把略短，完全被沈确包在其中。

姜南也没guan。

先前，她以为沈家的zuo饭技能dian都dian在了阿娘和小安shen上，不过沈确这段时间一直跟在自己shen边，耳濡目染，手上动作也变得灵活不少。

反正这会zuochu来的东西，也是他们二人吃，卖相什么的倒没事。

最重要的是，这个吃shi并不需要什么技术。

沈确熟练之后，zuo得也快。

姜南扭tou看去，zuo得还行嘛。

卷起来的肉卷也不少。

她把卷好的肉卷切成小剂zi，中间在用筷zi对折一压，这米粒花卷不就zuo好了。

锅中清shui煮沸，把蒸格放上去，花卷直接用碗碟装好，放上去，蒸煮一刻钟即可起锅。

这个蒸上之后，姜南就开始zuo肉dan面。

方才她特意留xia来的小块肉，切成薄肉片备用。

肉片稍微腌制一xia，去去味dao。

姜南把瓦炉上的小砂锅端xia来换上大砂锅。

中火烧锅，倒油，油re直接把鸡dan打jin去。

锅中鸡dan煎至两面微黄，而后倒ru适量清shui，待到清亮的shui慢慢煮成乳白se，沸腾之后，姜南把腌制好的肉片xiajin去。

肉片xiaxia去，煮上几息的时间，再把煮过的手擀面放jin去。

手擀面耐煮，比平常的细面用的时间要长一些。

盐，酱汁，素蚝油，加jin去盖盖焖煮几息。

大锅中蒸煮的米粒花卷也已经好了。

沈确把锅中蒸好的花卷端起来，顺手把锅洗干净。

米粒花卷，味dao很足。

肉馅调味料足，经过蒸煮，味dao也完全被浸染chu来，裹在外面的面pi是酱红se的，因为刷了油辣zi，辣椒面的小块杂乱地贴在上面，味dao带着dian辛辣，很诱人胃kou。

特别是花卷里包了肉，本来肉馅中就淋了re油，现在蒸熟之后，自然而然地liuchu红油。

卖相，味dao都好极了。

米粒花卷上桌，肉dan面也zuo好。

沈确用湿帕zi握住砂锅边缘，把肉dan面倒jin大木碗中。

三个煎好的荷包dan，丰富的肉片，油亮油亮的，汤中的油脂全都被荷包dan和肉片xi干净，汤中反而少了。

姜南最后放了dian绿叶zi上去，还有葱花dian缀。

味dao不差，很香。

姜南从碗橱里拿chu两个碗和两双筷zi，跟在沈确shen后一起到厢房。

姜南只吃得了一个dan，她更喜huan吃面，肉片也是少许。

肉dan面很筋dao，肉片味dao也很鲜，很香，她咬一kou鸡dan，侵着油，裹满汁shui，pei着一kou面条zi，nuan得很。

姜南夹一块米粒肉卷，liu油的，香辣无比，她更喜huan米粒花卷。

好好吃啊，要是能用油煎更好，面pi炸得焦脆，一定很好吃，肉锅巴，一咬一个脆。

明天用油煎试试。

姜南暗暗定xia明日的kou味。

对面的沈确也吃得很好。

他本也是喜huan吃面shi的，他阿娘以往为了粮shi能多吃一段时间，都是掺着玉米面zuo成馍馍的。

自姜南来到他家，他们的生活是越来越好。

他平日里能帮人zuo的，也就是chudian力，他的手还不如小弟的巧，每次他和小弟一起学zuo吃shi，总是小弟先学会。

不过幸好，他还有一把zi力气能帮助姜南。

这个米粒花卷太香了，比他吃过的肉包zi都香。

辣kou的，再来一kou醇香的肉dan面，还能解腻。

姜南gan觉腹中已经饱了，她又夹来最后一个米粒花卷，吃完才放xia筷zi。

两人晚shi吃完，外tou的雨都还没停。

姜南有些担心明日阿娘和小安能不能来县上。

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