门开，姜南回tou。

是李申。

“掌柜的，东西拿来了。”

李怀亲自写契约，写好递给姜南。

姜南接过来，认真辨认，仔细看。

这字认得真的费力。

她丝毫未察觉shen边的沈确略带惊讶的yan神。

沈确自小在外zuo工时，倒是遇着几个会识字的人，他跟在人shen边也认识了几个字。

至少他自己的名字是能认得chu来的。

他以往跟人一起zuo工，主家都是会跟他们签契的，他就见过一些不识字的，第一次拿到契约，会反过来，可姜南并没有。

姜南觉着touding凉丝丝的，总有一dao灼re的yan神围绕着自己，她低着脑袋还在认真看。

李掌柜是个实诚的商人，至少没有在契约上tou想着坑她。

看完后，她默不作声地抬tou，这才发现，原来那dao炙re的yan神是沈确。

她心中一慌，突然觉得这字看得烧得慌。

“我相信李掌柜，定然是不会骗我的。”

沈确移开yan神，又看向对面的李怀。

“还是如上次那般，我与掌柜盖手印。”

不会写字，那就盖上手印，这也是第二种签契约的法zi。

“可以，当然可以。”

这时候，沈确也打消心中的疑虑。

想来她也随意拿着的。

这是与人谈生意，自是不能让人看chu自己不识字。

沈确坐xia就只说了一句话，一应事qing全看姜南的意思。

李怀是记得姜南会写字的啊。

虽说那字不好看，但也能证明姜姑娘也是识得字，他神se不明地看一yan沈确。

他不guan别人家中的事qing，只要姜姑娘提供的货wu，能zuochu好吃的吃shi，能赚到银zi，这些事qing都与他无关。

他拿着an了手印的契约，让账房抄录一份，一份他放着，另一份自然是给姜姑娘拿着。

谈完事qing，姜南就准备告辞。

她才刚起shen，就被shen后的李掌柜喊住。

“姜姑娘留步。”

“李掌柜，可还有事？”

李怀本来是在等姜姑娘这次也能告诉自己这豆腐的吃法，不说多少种，可至少有一种啊。

新吃shi加上新吃法，他肯定能把清江县第一楼的名号保住，可这次姜姑娘并未说，签完契约起shen就走。

他心xia着急，这才chu声喊住。

姜南被人喊住，不知其意。

“还有一事要向姜姑娘讨教。”

李怀zuo了一个请坐的手势。

姜南两人准备离开的脚步也顿住，又转回来坐xia。

“还不知这豆腐吃法，可是与豆腐干的zuo法相同，还请姜姑娘不吝赐教。”

姜南心中了然，她就是故意没告诉李掌柜豆腐的吃法的。

今日能不能赚到第二桶银就靠这个了。

“这豆腐zuo法比之豆腐干更甚，也更多，豆腐干能zuo的，豆腐也能zuo。”

话尽，李怀也听chu来了。

豆腐的zuo法比豆腐干多多了。

“请姜姑娘赐教，我自当不会让姜姑娘白说。”

“李掌柜哪里的话，这豆腐鲜nen，若是zuo成全民皆能shi之wu，只需要将其切块，辅以丝瓜，少许油煎炸两个鸡dan，再以少油将丝瓜炒ruan，辅之两碗清shui，鸡dan和豆腐块倒jin去，只需一dian盐调味，便是一dao简单的养胃营养汤。”

“妙哉，妙哉。”

丝瓜，鸡dan不算多贵的吃shi，与豆腐一起zuo，作为大菜最后的清胃汤，也是别有一番风味。

李怀yan眸放光，期待着姜南多说一些。

姜南也没让李怀失望，接xia来又说一dao吃shi：“豆腐一大块，捣碎，加以红芦菔丁，葱花，酱汁，香粉，盐，再将鸡danye倒ru，搅拌均匀，rou成饼状，小火油煎至两面金黄，香酥脆kou的鸡dan豆腐饼作为前菜也不失为一dao好菜。”

“是极，是极。”李怀连连称好。

“李申，你把老钱叫上来。”

李怀自己听，只觉得简单的几样shi材组合起来，就能zuochu一dao吃shi，他不知jutizuo法，虽听了大概，还是让厨zi来要好些。

“掌柜的何事？可是姜丫tou又说什么新zuo法了。”

钱大厨知dao楼里把豆腐买xia来之后，他就一整桶端到后chu去，先尝尝味dao。

很清淡，若用油炒，是可以染上其他味dao的。

他还没来得及尝试，就被李申急吼吼地喊上楼。

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