周氏很震惊，这不是才学，立就能师了吗？

“哎呀，你是不知，我把东西摆好，开始上火蒸的时候，他们更惊讶。”

“正好家里有个瓦炉，也是好运，第一次去，没市金，我还怕被人赶呢，哪知那位置没人，倒是便宜我家了。”

时辰尚早，她把鱼理来，开始鱼，又让周氏面。

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“还有豆浆，我和老早起准备好，又带着去邻县，推着板车，倒也方便。”

一人擀，一人包，也不算费时间。

“二郎也在啊。”

她架起厨房外的小砂锅，从火灶里取一块烧着的木柴引火。

只听孙柳：“这是二十五文，是今日摊的银钱。”

第一个买好，就退到摊一旁，撕掉桑叶，直接开吃，想来也是因为第一个客的原因。

姜南受着越来越的天气，她就想到一句民谚：“伏饺，二伏面，三伏烙饼摊。”[1]

开始吆喝，慢慢迎来第一个客。

很快，圆嘟嘟的饺就包好了。

孙柳似乎也被激起斗志。

一家人都以为今天要吃鱼面，但姜南炸好鱼之后，开始剁馅。

孙柳刚才提来的，姜南打了三个，加一盐，打散，又让周氏看着锅中，饺浮起来就可以舀起来了。

姜南退火灶里的柴块，剩火星熬煮，她才来。

“孙，你们今日也去摊了！？”

孙柳和沈贵到镇上，心中其实是害怕不安的，但人都已经到这一步了，退缩已然没有用。

姜南准备一个饺三吃，所谓三吃，就是三形式的吃饺法。

这几声喊的，立引来不少客人。

第二，就是一样的酱料，用来凉拌，跟红油小馄饨差不多。

砂锅后，倒一油，整齐的把饺摆放砂锅，煎制底面金黄，再倒小半碗清，小火慢煮，直到分收。

那人刚吃一嘴，就惊讶声，他只以为这跟他平时吃的馍馍差不多，可咬一才惊觉，这是的，而且还有甜。

伏日容易不振，人也会比常日清瘦些，俗谓苦夏，这饺正好是开胃解馋的。[2]

孙柳就拿钱袋，拿一串串好的铜板，瞧着不算多，约莫二三十文。

“婶，双儿嫂嫂。”

孙柳，又继续说：“还是小南有办法，她让我们先用豆浆馍馍去试试，看看能不能摆起来。”

买了豆浆馍馍，三文钱两个，比厚少的包多一个，很多人都被这份量引。

周氏看两次姜南包，她也就会了。

“周妹妹，小南呢？”

几人寒暄好一会儿，姜南还告诉孙柳，明日不用增加量，慢慢来。

孙柳和柳双儿到院，沈确端着理好的鱼也跟着来。

孙柳一脸神秘地拉着人去到堂屋。

孙柳说完，姜南想到自己第一次摊的时候，其实哪有这么简单，无人问津的时候，心中也是害怕的。

后来的只买到豆浆，脸上都挂着笑，就这馍馍，也是不错的。

姜南和周氏都没有说话，就听孙柳一脸喜地说着她刚到县上，把瓦炉，小铁锅，不算大的蒸屉，木柴拿来的时候，旁边摊贩一脸惊讶地看着他们，不知说什么。

“这么多？”

到一半，外传来孙婶喜气洋洋的喊声。

“豆浆馍馍比香河饼好，小南昨日走后，我又了些，来，虽是形状不太好看，但味却是不差。”

刚开始蒸好，两人都不好意思喊，但街上卖包的摊，吆喝声一声盖过一声。

周氏当然没有拒绝，跟着一起去，几人刚坐。

沈安拿着一个鱼，边吃边看。

姜南先锅煮饺，开，舀一勺饺汤冲散，辣的味也被冲来，拌着葱，汤底很香。

“孙，双儿，你们怎的有空过来。”

“周妹妹，小南。”

孙柳当然相信姜南。

这第一，酸汤饺，蒜末，葱，辣椒面，还有之前买的白芝麻，然后淋油，再加油辣，酱，醋，和半勺糖粉。

人走之后，姜南把熬好的油盛起来，第二天用。

孙柳也不是那半途而废的人，她招呼着沈贵架起火，就开始火朝天地蒸馍馍。

姜南剁好馅，调料，发好的面团，开始擀。