盐，酱，盐，胡椒，加一姜片，用作去腥。若是有条件可以加一些去腥料酒和糖。

她锅里还煮了清野菜汤，着解油腻。

先把外剥掉，去掉笋比较的地方，清洗，再焯煮熟，最后直接晾晒。

周氏都多吃了小半碗饭。

沈安本来还在摸笋，闻见味，跑去守在锅边。

把葱丝摆好，最后起锅烧油，淋油。

周氏很难想象自家大嫂吃亏的样，不过应当很生气。

刚到山路，冤家路窄，赵娘正拉着张脸，背着篓准备上山。

“站住，两个小辈……”

赵娘没想到平日里唯唯诺诺的人，竟这么能说会，说来的话气死个人。

“小南，真好吃！”

姜南并不等赵娘说完，她忽的一脸笑转，“哎呀，这不是伯娘嘛，怎的几日不曾见过，瞧我这脑，忘记伯娘被罚跪了几天祠堂呢。”

等饭蒸好，姜南开始理挖来的笋。

赵娘自讨没趣，她就是想找这二房的不痛快。

瞬间发滋滋声，合着葱丝的味，爆发诱人的香味。

不等赵娘动怒反驳，姜南继续接着。

姜南把切好的姜片铺到锅底，绕好葱段，把腌制好的放锅中，倒腌，加适量清，开始焖煮。

今日姜南多蒸小半碗饭，一家三胃都不错。

斩去脖，爪，。

。

“小安，走开些，小心溅你脸上。”

饭菜上桌。

“小南这笋来不好吃，味苦涩。”

姜南不再多看，拉着躲在后的沈安就往家去。

“伯娘上山是去买，捡，还是采野菜啊。”

姜南一番话说完，把对面的赵娘气得直脚。

碗里还有好几块。

周氏想留着明日吃。

“离了家里，也就只能吃野菜。”

“阿娘，阿弟快吃。”

油而不腻，质。

过了两刻钟左右，姜南把焖煮好的捞起来，放凉一，把撕成小块装好，浇上汤。

姜南才不，关上门凉粉，等这几日多攒些钱，她想卤去县上试试。

傍晚的日，着晚风，散去炙烤一天的气。

周氏见姜南自有主意，也不多说，她相信姜南。

她夹一块脯，放嘴中，齿生津，且，香甜，野葱的香味很好地附着在上面，令人大开。

等凉粉好，姜南开始准备葱油。

莫名其妙的挑衅，姜南本无意招惹，拉着沈安就要走。

腌制半个时辰。

姜南输一通心舒畅，特别是看见赵娘惊讶地看着自己反驳她。

沈安更是不说，夹一大块嘴里。

“哎呀，我都忘记了，伯娘可是秀才娘，这山怎的这般不懂事，还让伯娘亲自走来，怎么没让堂哥给搬家里啊。”

“阿娘，不用担心，晒成笋，不仅能久存储，炖汤炒菜都是一好菜。”

回到家她还跟周氏讲这个笑话。

她先把昨日理好的拿来，清洗一遍。

葱油金黄的表，黄澄澄，油光闪亮，绿的葱丝缀，发郁气味。

辣椒果等红了再摘。

焖煮过半，姜南打开砂锅，把翻转一圈，给另一面也上上。

烧，一表，再用净的容开始调制腌料。

姜南今日准备米饭，当时分家分得一斗多米，还能再吃半月呢，再说有时还吃馍馍。

异同声的夸赞同时响起，姜南失笑。

两人山，姜南脸上的笑就没停过。

没想到缺了几料，味还不错，走地就是不一样，质鲜，而不腻，是好菜。

好一阵探索，姜南心满意足，摘了桑叶，又装了好多笋。

“嫂，真好吃！”

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小院飘香。

周氏也被香味引得没再客气。

饭蒸好，闷的味也散来。

被姜南给拦，：“阿娘，留着作甚，我见小安也没吃饱。”

她当初就该推得再重些，把这妮撞没了才好。

周氏自然是吃过这笋的，但味多是不好。

姜南又把野葱对半切开，展平，好几片铺一起，卷起切丝备用。