所有的面饼都擀开之后，蒸锅蒸个十几分钟chu锅就是了。

这样的面饼每一片都能很容易的撕开。

蒸面饼的同时，三娘切了一盘去年秋天腌的咸菜丝。

又切了一盘黄瓜丝儿，半盘zi葱白丝儿，半盘zi青辣椒丝儿。

又调制了一个甜甜面酱和一个辣椒酱。

薛冲一jin来就笑：好香，我闻到了烤鸡的味dao！

三娘笑了笑：是啊，我还zuo了卷饼。

薛冲都觉得饿了，走过来亲了亲三娘，就去看烤鸡。

等这些都好了，烤鸡也差不多了。

三娘将三只烤鸡拿chu来，放在一个大盘zi里先晾一会。

然后趁re将鸡肉撕xia来，最好是每一条都带一些鸡pi。

烤的还算干，所以还是很好弄的。

肚zi里的香菇也取chu来放在一个盘zi里tou。

三只鸡撕chu来四大盘zi鸡肉。

鸡骨架两个用来凉拌，只有葱花和芫荽叶zi，加上shi盐和花生米就行了。

还有一个，就丢jin了锅里煮汤。

众人都来吃饭，黄猫激动的嗷呜呜。

三娘一指它：阿黄化形吃。

黄猫也没纠结，顺利化形：吃鸡！

用卷饼裹着肉，加一些黄瓜丝，咸菜丝，再加一dian葱丝一卷就好。

三娘不喜huan甜面酱，于是裹着辣椒酱。

香菇可以直接吃，xi饱了鸡肉的味dao。

也可以包在卷饼里tou吃。

阿黄吃的满嘴油，太开心，尾巴都chu来了。

猫开心了不会使劲摇尾巴，但是尾巴尖还是xia意识的一勾一勾的。

看的三娘顺手就摸了几xia。

阿黄就嘿嘿笑。

傻不拉几的。

xia午的时候，有个附近人家的婆zi来找。

听说无味馆里zuo的好席面，我们家老太太就要过寿了，我们一家zi，都是打燕京城来的。这本地人zuo的席面，是实在吃不惯的。所以特地来问问，可否请您馆zi里的人，去给我们家zuo一天的席面？

三娘笑了笑：可以是可以，只不过我这里人少，也不能因过去zuo席面，就不guan店里的生意，所以能去，也只能去三个人。就需要人打xia手。

那可以，我们家有人呢。只是要请您去主厨。婆zi笑dao。

于是付了定金，说好了日zi，和大概的席面。

置办东西还是要无味馆负责的。

那婆zi走后，胡大娘dao：我倒是记得这家，这婆zi不认识咱们，不过他家男人以前去过咱们店里吃饭啊。她说的，自然是在燕京城时候。

三娘是不记得：都来请了，就去看看吧。到时候你跟我去，再带上秀娘。

胡大娘应了。

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