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锦鲤的美shi恋airi常 第52节(1/3)

盛chu黄瓜鸡dan煎饼之后,黎锦没洗锅,又把削pi切碎的西红柿丁倒jin了锅里。

西红柿丁里加些盐,在锅里翻炒成沙状,这便是西红柿果泥了。

她在果泥中加rushui,盖上锅盖,接xia来这期间又切了些细碎的葱花。

切好葱花后,黎锦便chu了厨房的门。

见阿诚还在忙碌,黎锦便dao:“阿诚先停一xia吧,来吃饭了。”

阿诚乖顺地diandiantou,dao:“阿诚知dao了,谢谢将军。”

于是,阿诚便洗了手,同黎锦吃午饭去了。

jin了厨房,那西红柿汤已经基本煮好了。黎锦又往里放jin了切好的葱花,这就是煮西红柿汤的最后一步。

黎锦拿了两个大碗,将西红柿汤也盛了两碗chu来。

每人一碗汤、一盘黄瓜鸡dan煎饼,就是一顿简单而清淡的午饭了。

今天的西红柿汤虽然连鸡dan也没加,却因为放的西红柿很多的关系,显得相当nong稠醇厚。

近乎鲜红se的明艳nong汤,搭pei翠绿se的葱花,看起来也非常诱人。

喝xia一kou,便尝到了清shuang的酸味与淡淡的甜味,这种味dao令人gan到开胃而滋run。

黄瓜鸡dan煎饼,是由一块块金黄se、一缕缕淡绿se与一片片半透明的玉se组成的,se彩相当漂亮。

不知为什么,这种se彩搭pei,让黎锦莫名地想起了油菜花田。那可是相当漂亮的景se,可惜黎锦没多少观赏的机会。

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黄瓜鸡dan煎饼这种shiwu,吃起来的时候,能够gan觉到它neibu蓬松而外面酥脆的kougan。

鸡dan本来就是很xi油的shi材,若是再与面粉混合起来的话,就会变得更加xi油。这也是每煎制一两张饼,就不得不往锅里添加些新油的原因。

但鸡dan烹饪时,如果舍不得多用油的话,又会不够蓬松mei味,kougan会变得古怪。

因此,普通的鸡dan饼往往都有着类似的缺憾。

在kougan滋味上,蓬松而又香酥,却难免显得油腻。吃多了的时候,还会令人gan到胃kou不振。

但在鸡dan饼中加ru黄瓜之后,味dao就变得大不相同了。

瓜类蔬菜,本来就是以清新shuangkou闻名的。而黄瓜在这方面,又是瓜类蔬菜中的佼佼者。

几乎可以说,只要并非过于古怪的搭pei组合的话,一旦在菜肴或主shi中加ru黄瓜,就会自然摆脱油腻之gan,kou味也变得清shuang、清新、清香起来了。

这鸡dan饼里的黄瓜丁,就是起到了这一作用。它在煎饼中散去了生黄瓜常有的、微微涩kou的气息,转为柔ruan而清甜的味dao。

清新的甜味在she尖上弥漫,让人有种近似心旷神怡的ti验。也就因此几乎注意不到xi了许多葵花籽油的煎饼,难免会ju有的油腻gan。

加上黄瓜丁的鸡dan煎饼,本来就已经不算油腻的shiwu了。而搭pei西红柿汤的组合,就jin一步减轻了午餐可能会有的油腻gan。

这dao酸甜清香的西红柿汤,本来就有着解腻的风味。而西红柿汤中,还没完全被tang熟的葱花,那淡淡的辛辣气味,就更让人胃kou大开。

这顿本来可能显得过于油腻的午餐,由于搭pei得当,也便这样成为了清shuang可kou的淡味午餐。

吃午饭的时候,还发生了一个有些神奇的转变。

那时,待在厨房中的黎锦并没有注意到,天上的暗云正渐渐散去,这

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