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陈鱼拿chu了一把匕首,开始收拾这四百斤的大野猪,剃mao,开膛。
≈刘闯,小lun,赵信,你们三个去洗changzinei脏。≈陈鱼可不会zuo这些脏活。
≈怎么又是信爷我呢?≈赵信嘀咕。
≈那让炙心去?≈
≈别别!我去还不行吗?≈赵信一看炙心起shen,顿时摆手,求饶的看向陈鱼,这么mei丽的一个天使去洗猪nei脏,这说chu去自己这个男人的面zi往哪里放呢!
≈天不怕地不怕的赵信,原来也有怕的时候!≈琪琳满yan的笑意,mei丽的容颜在火光的映衬xia更加明艳动人。
看到陈鱼终于准备chu手zuomeishi,琪琳开心的亲了一kou小家伙,≈还是你本事大!太可ai了。≈
≈呀呀~~~粑粑最听宝宝的话了!≈小家伙臭屁仰着tou。
≈琪琳,不要被外表迷惑,能折腾陈鱼的人,通常都不是省油的灯!≈lei娜提醒dao。
≈怎么会呢?看看多可ai的小天使。≈
lei娜看了一yan得意洋洋的小家伙,摇摇tou,反正已经提醒过了,她随即把目光投向陈鱼。
陈鱼手中的刀,完mei的在野猪的每一块筋膜里游动,把野猪肉给剔完mei的分割chu来:前tui肉,后tui肉,精排骨,还有feimei的五花肉。
光是把肉分离开,那鲜mei的se泽就让人看得舒服。
≈前tui肉,肉质松ruan,呈现暗红se,容易ru味,没有后tui肉那么柴,是最好吃的瘦肉,价格有时候比五花肉还要贵!≈
陈鱼说着,就开始把腌制,倒ru料酒,盐,香料,用手轻轻的an摩,让作料充分的被xi收,这才静置在哪里。
然后就是处理五花肉,五花肉需要切块,然后再jin行腌制,这样才能让它更好的ru味。
看着陈鱼zuo菜,琪琳都忍不住咽了咽koushui,这几个月要么就是吃罐tou,要么就吃半生不熟的烤肉,或者干脆就是一锅乱炖,简直倒胃kou。
琪琳第一次发现,吃猪肉也有吃大餐的gan觉!
终于到了重tou戏,排骨,抹上盐之后,陈鱼就直接驾到火上烤!
野猪的feimei的油脂滋啦滋啦的滴在篝火上,爆chu一连串好听的声音,猪肉特有的香味弥散开来,让几个mei女都不由得xi了xi鼻zi,这就是猪肉最原始的香味。
火焰烧烤中,油脂rong化,沁满瘦肉,让瘦肉爆满,se泽加深,特殊的手法烘烤,只要掌握火候和转动烤肉时机,就可以使用火焰封住了排骨的外面,让这些油脂尽可能保存在排骨肉里。
大火封肉之后,就是小火烘烤,让re量均匀的透ru里面,烤肉的neibu肉质才增加的mei味。
终于,排骨烤好了,小家伙毫不客气的就撕了一块递给了琪琳,然后自己一手一个开始狂啃。
琪琳轻轻的咬一kou,外面有炭火的香味,而里面却是汁shui饱满的排骨肉,咬一kou,那nongnong的香味连带油脂在kou腔里爆开。
≈嗯~~~好吃!这几个月,简直每天都在吃猪shi!≈
琪琳小kou小kou的咀嚼,眯着yan睛享受meishi带来的愉悦。
≈琪琳,排骨有什么劲,要吃就吃大腰zi!≈刘闯过来把洗好的猪腰zi递给陈鱼,这才是精华!
≈腰zi,女神我喜huan!≈正在啃排骨的lei娜yan睛一亮,≈还有,烤feichang,也不错!≈
≈lei娜,你kou味可真重!≈琪琳眨眨yan,她吃腰zi还可以接受,这个feichang吗,有dian接受不了。
≈我觉得feichang,xia酒最好了。≈何蔚蓝眯着yan睛,想起了以前师傅经常带她吃的那些东西,不由得笑了。
≈一看就知dao会吃!feichang那多带劲啊!≈刘闯输了个大拇指。
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