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他只是轻蔑地看着国厨shi堂方来的四位厨师,里面还有个dai着面ju上场的,哈哈!太不专业了吧!他手xia聘用的可都是专业的大厨,看这回他不把这家浪得虚名的新餐厅打得满地找牙!
东方明珠这片餐饮生意,还是要他说了算!
比赛开始,两队都ma不停蹄的起锅re灶,去shi材区拿取自己需要的shi材。
膳房菜老板看着自家的厨师井然有序地开展着工作,再瞥瞥对手的灶台上不过尔尔嘛,一般般,看不chu什么chu奇的,他们赢定了!他对自己家的大厨有信心。
周知鱼dai着面ju在陈师傅shen边zuo副厨,只能说系统事务局是真大方,送她的东西是一dian都不差,shi神级厨艺的技能是dingding的好用。
她现在对shi材这些的处理还有烹饪技巧都已经rong会贯通了,当个副厨给陈师傅打打xia手完全是游刃有余。
调酱汁,黄金比例和稳健的手法就是家常便饭,这个外人看不chu来,可是在味dao上比例最精细的酱汁却能给shi材味dao带来最完mei的展现。
起锅re油,周知鱼会小声的提醒一句陈师傅在什么时候xia菜jin去最合适,那个时候的温度刚好能锁住菜的鲜香。
拥有了shi神级厨艺之后,这种cao作对她来说都只能算是基cao了。
偶尔她帮着切菜,怕手法太gao调,还得收着dian。
其实这场比赛对周知鱼而言压gen就没什么难度,挑战xing可以说为零,她来只是走个过场,帮自家厨师增加dian信心罢了。
拿开挂得到的技能和普通人比赛,她本shen也没这种欺负人的ai好。
悠悠闲闲地帮着大家zuo好三dao菜,再排队送上用餐桌给评委们试吃。
第一dao前菜,膳房菜队zuo的是凉拌菠菜卷,菠菜全bu切成薄片,和同样薄的面pi一同卷起来,看起来玲珑剔透,清香mei观,盘底撒上dian肉末,荤素搭pei。国厨shi堂队上的是冷吃肉,这是王师傅掌握的一门小众但精湛的川菜手艺,猪肉的味dao被zuochu了别样的鲜香。
评委们依次品尝着这两dao前菜,观众席里的一些声音开始叨叨猜测:
膳房菜的菠菜卷zuo得不错呀,gan觉评委应该会喜huan这种品调gao的前菜。
嘶那dao冷吃肉的香味我坐在这儿都闻到了,估计开胃还是这dao菜狠!
可是它当前菜味dao会不会太重了dian?而且这是川菜,这些评委能吃得惯吗?
如果zuo席的话,我个人认为还是凉拌菠菜卷当前菜比较合适,你看菠菜的颜se就知dao它肯定清香。
我只ai吃肉,膳房菜的菜华而不实了。
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