说到这徐米lou忽然停了xia来，因为她注意到关文砚已经开始处理起石斑鱼，她顿时扔xia了话题，全神贯注地盯着全息影像。

……

……

石斑鱼肉质细nen，kougan类似于鸡肉，素来有“海鸡肉”的称号，加上其本shenju有健脾、益气等功效，又ju有低脂肪、gaodan白等特dian，所以石斑鱼在华夏深受市场huan迎，是非常优秀的上等shi用鱼。

因为沉浸仪全息投影的缘故，镜touxia关文砚每一个动作都被镜tou捕捉，完整展现在徐米lou面前，所以她能清楚看到关文砚处理shi材的全bu手法。

只见关文砚动作利索地打开保温箱，louchu里面的主角：

一条长约一米，外形丑陋的棕褐se石斑鱼，硕大的toubu跟布满全shen的圆形斑dian都昭示着它的shen份。

“野生石斑鱼？”

徐米lou忍不住坐直shen，一xiazi起了好奇心：

“我之前看过关文砚的资料，鱼料理是他的短处，这次他chou签偏偏就chou到了‘大海’题目，没想到他居然这么大胆，直接用野生石斑？”

“小师姑，野生石斑怎么了吗？”

崔清丽不学厨，所以并不清楚她在说什么，徐米lou耐着xingzi解释起来：

“从kougan上来说，野生石斑鱼的鱼肉更紧实一dian，在烹饪的时候家养石斑跟野生石斑鱼会有所区分，但野生石斑鱼常年shi用海藻，tinei会有有一种来自于海藻的‘雪卡毒素’堆积。

这种毒素耐gao温，而且不会被胃酸分解，在人tinei会存在三到六个月之久，是一种比河豚毒素还要毒一百倍的神经毒素。

雪卡毒素会堆积在石斑鱼的精nang、鱼卵还有nei脏跟toubu，如果厨师在处理石斑鱼过程中处理不当，这种毒素会jinru鱼肉。”

徐米lou说到这里，yan睛一眨不眨地盯着那条不算小的石斑鱼：

“shi用野生石斑肯定是有风险的，但我没想到只是个预选赛关文砚就用野生石斑，他是对自己太有信心还是对《厨神争霸》节目组的后备医疗团队有信心？”

实在是太大胆了。

这么大的野生石斑，就算她师兄来zuo，处理的时候也得仔细再仔细，毕竟一个处理不好，一条鱼能放倒一节目组。

崔清丽也有些看不懂关文砚的这cao作了：

“嘶，比河豚还毒一百倍？那确实是有dian冒险了，an关文砚的shui平就算换一dao菜也能稳稳jinru决赛，不至于上来就用野生石斑搏chu位，他这是……心急了？”

“再看看吧，说不定有惊喜？”

徐米lou摸摸xia巴，也有些不确定。

……

……

活石斑鱼

本章尚未读完,请dian击xia一页继续阅读---->>>