满地鬼气森森，百鬼匍匐，偏殷娘zi毫无察觉，可徐米lou看得清楚，她行过之处，百鬼避让，niutouma面也低tou行礼。

她又有dian怀疑这位也是位乔装打扮的菩萨了。

“徐小娘zi，你今日生意如何？卖得可好？”

看殷娘zi毫无觉察地踩着个吊死鬼走过来，徐米louyanpichou了chou，是真的相信她看不见这些了。

“还行，前tou来了几个寺里的师傅，我没收银zi，舍了些素面素斋，殷娘zi先坐，你在那寺里待了许久，想来是饿了，我zuo些吃shi，咱们一dao吃完回家去。”

徐米lou拍了拍手上的面粉，挑了个盆加面粉jinru，倒开shuitang面，加ru少许盐反复折叠rou搓，等到成型后切成一个个大小适中的小面剂zi，rou搓两xia，就变成了扁平的pi。

再挑两碗面粉，加ru豆油搅拌，搓chu跟面pi大小相似的酥pi，折叠之后擀上遍叠chu层次。

剩xia的蘑菇素臊zi取chu来，包在面pi里，手掌心慢慢合拢，大拇指跟shi指一dian一dian打褶zi，最后把馅料全包在里tou，一只圆不溜丟的“包zi”就chu来了。

“这是要zuo素馒tou不成？”

殷娘zi倒也认得一些，只是有些不太确定。

大唐把馒tou叫zuo“蒸饼”，把包zi叫zuo“馒tou”，肉馅的就叫“肉馒tou”，多是包羊肉青菜，吃起来油香可kou，而素馅的是“素馒tou”，包些煮过的梨肉，味dao酸酸甜甜。

“蒸馒tou时间太长，夜深了早些回去好，我这是要zuo馅饼呢。”

徐米lou伸手就拍，圆乎乎的包zi被拍扁，撒上些面，防止漏kou，锅中re油，等到油温上来取chu些火炭，用小火慢慢煎这馅饼，直到两面金黄，像是一轮金灿灿的圆日，这就好了。

“这吃法有些新奇。”

殷娘zi用帕zi掩面，稍稍探了探tou。

“酥pi千层馅饼，不止新奇，还好吃呢！娘zi你尝尝。”

徐米lou盛了两块馅饼放在殷娘zi面前，自己则是找了块干净的纱布，nie着饼pimeimei咬了一kou。

她调的素馅舍得放料，豆腐渣，香菇末，杏鲍菇末an照一比三比三的比例调和，又加了黄豆酱油跟糖，盐调味，炒制的时候先用油把香菇跟杏鲍菇爆香，炒chu类似于肉粒的kougan，再加干豆腐渣一起煸炒，油runrun的臊zi馅料一dian不干，吃在嘴里满kou生香。

馅饼酥pi一层一层，干煎之后层层分明，酥香可kou，一咬就掉渣，再咬一kou，馅饼里的馅料满满，扎扎实实越嚼越香。

殷娘zi刚开始还有些不好意思，可看徐米lou吃的香，她又觉得有些饿了，忍不住nie起一角，一dian不落地吃了足足两块酥pi馅饼！

“徐

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