卖酒酿团zi的老板娘眉开yan笑，盛一竹筒酒酿圆zi给她：

“这些竹筒都是我家阿翁清早上山砍的，又用gunshui煮了几遍，干净着呢，便是那化生寺的师傅们都ai喝呢！”

徐米lou捧起来尝了一kou，说是酒酿圆zi，其实半dian酒味都没有，更像是发酵之后的醪糟汤。

大唐糖贵，这一碗酒酿圆zi不过三文钱，所以里面唯一的甜味来源就是大米，米粉nie成的圆zi在汤里炖煮许久，微微有些黏牙，一kouxia去，淡淡的米香就在hou咙中温和的化开，全shen上xia都nuan和了。

“娘zi喜huan喝就好，白日里化生寺人多，若是想听玄奘法师讲经，娘zi晚上来，虽说晚上冷清些，可总是能听上那么一耳朵法师讲经，总是有些好处的。”

卖酒酿的老板娘又指dian了几句，才转tou继续卖起了酒酿。

“晚上来……其实也行。”

徐米lou看看那挤都挤不jin去的化生寺，门外密密麻麻跪着，坐着的全是前来听经的人，她也得准备晚上来供奉的素斋了。

……

……

极品冬瓜素烧肉徐米lou已经zuo的很拿手了，至于切冬瓜块，煎豆腐这些工序，对她来说已经十分得心应手。

等一块块绑好的素肉整整齐齐码在盘zi里，她又举着刀，把土豆，辣椒，茄zi切成gun刀块。

re锅倒菜籽油，呛香双se曼陀铃辣椒之后，再倒ru土豆块不停翻炒，随后加ru茄zi，菜椒，等到土豆变ruan，再取一dian酱油，shi盐，微微给菜上se，而后就能盛chu来了。

炒三se时蔬也简单，大唐正是夏月，南方来的莲藕鲜nen，用手一掐就能chushui。

上好的白花藕，斜切成条，芹菜，青笋切小拇指长的条，re油之后放jin去翻炒，不用加什么别的调料，只加一diandian黄糖沙砾跟shi盐，味dao就很鲜mei，是属于shi材本shen的天然香气。

茶香素鸡跟五香烤麸zuo起来费些功夫，但好在徐米lou提前一晚备好了菜，zuo起来也快。

素鸡切成烧薄的片，ru油锅微微煎至两面金黄，再加老chou，生chou跟火焰琉璃叶糖粉调se，八角，香叶，桂pi增味，最后加ru适量清shui，放ru少许乌龙茶茶叶慢慢炖煮，等到大火烧开，再小火慢炖收干汤汁即可chu锅。

“烤麸”其实就是发酵之后蒸熟的面筋，烤麸切块，冬笋切片，香菇切片，起锅烧油，油温七成rexia烤麸慢慢炸，两面金黄就能捞chu来备用。

冬笋香菇片xia锅焯shui，等到煮透，再加ru姜丝，八角，桂pirushui一起煮，徐米lou本来是要加香葱跟蒜调味，可又想起来和尚是不能吃葱蒜的，干脆换了姜丝。

等到锅中shui沸，加ru

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