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第34章(1/2)

林染面无表qing的等着,一dian帮忙的意思都没有。

她可不想,以后在村人面前,都是她背着提着抱着,大小jie空手走在一边。

阿染,这就是白玉膏。

柳家这边也在捶麦zi,柳chun生看林染和谢韵仪一人抱个大陶釜,拍拍手走过来探tou一看:昨晚粮罐zi漏shui了?家里盐够么?用盐炒吧,多放dian盐能吃几天。

林染:我之前说用黄豆zuo新吃shi

柳chun生半信半疑:zuochu来给婶尝尝。

昨晚家家huhu都去给我家帮忙收麦zi,我想着zuochu来新吃shi给婶zi们都尝尝。林染笑笑,若是婶zi们觉得成,过两天就可以多种黄豆。

柳chun生:是要用石磨?行,你去吧。河里有shui了,还在漫漫涨,上游的雨不比咱这的小。这大旱应该是过去了,黄豆萝卜葵菜茄zi瓠瓜都能种。

整个云州府受旱,xia了雨家家都会多种黄豆,到时候黄豆怕是两文钱一斤都没人要。

黄豆吃多了肚疼,柳chun生不觉得一样新吃shi就能让大伙多种。不如多种萝卜葵菜,冬日卖到县城,应该比黄豆chu息qiang。

说完,她转shenjin屋。

真要zuochu了新吃shi,那就是林家的秘方,她得避嫌。

石磨边上的大木盆也是柳家的,林染借村长家桶,打shui洗干净,放石磨xia接浆shui。

谢韵仪舀黄豆,林染推磨,乳白se的黄豆浆从石磨xia的大木盆中盛chu来,两个陶釜各装八分满。

两人再把石磨和大木盆洗干净,抱着陶釜回家。

谢韵仪继续走走停停,林染嫌弃的看她一yan,自己先抱一陶釜回家。

转tou回来抱谢韵仪的。

谢韵仪mei滋滋的跟在她shen边,从路上捡两个石zi儿,拿在手里玩。

浆shui用cu麻布过滤一遍,豆渣留着煮熟后晒干,混在麦粉里zuo饼吃。

林染从院zi里搬石tou,再垒一个小火塘,两个陶釜一起煮。

谢韵仪小声嘀咕:还是大铁锅好使。

林染:有空咱们垒个灶。

灶对火的利用率可比敞kou的小火塘qiang多了,还能让烟排chu去。

买大陶釜送的长柄木勺不停搅拌,舀去浮沫,豆浆沸腾后再煮一刻钟,确定豆浆熟透。

之后,等温度降xia来一dian,林染一diandian加ru石膏shui。

谢韵仪一yan不敢眨,学着林染边倒碗里的粉shui,边拿着长柄勺zi不停搅拌。清澈的杏yan专注肃穆,心tiao得跟被狼群围攻一样快。

结、结团了!她惊喜的喊一声,不可思议的看向林染,阿染,成了,白玉膏,不是,豆腐成了!

面前的花絮团看起来和白玉膏相差好远,但谢韵仪十分肯定,花絮团继续凝结,就是白玉膏!

林染舀chu四碗豆花:可惜家里没糖,也不能zuo咸卤。

谢韵仪:可以拌肉沫。

林染馋了:今天晚上就吃熏肉沫炖豆腐。

豆花舀jin铺了cu麻布的木框,十斤黄豆装满两框,上面盖上木板,再搬一块石tou压住。

舀在碗里的豆花不tang了,林染喊阿娘阿妈来吃豆花。

黄豆咋就这么ruan和了!林chun兰稀奇得不行,拿勺zi戳戳,豆腥味去了不少,还怪好闻的。

林秀菊尝一kou,惊dao:才jin嘴里就化了!

林染给阿娘阿妈碗里加dian盐:天气好了我去山里寻蜂蜜来,肯定好喝。

林chun兰笑:蜂蜜加shui都好喝。黄豆能zuo成这样就够好吃的了,要是不涨肚,天天吃都成。

林chun兰这xia是一dian不为家里粮少黄豆多发愁了,这豆花可比粟米粥麦粥顺kou多了。

饱肚!林秀菊试着gan觉一xia,肯定的说,喝这一碗,再加一小块饼就能饱。

谢韵仪没加盐,她细细的品味,回想当初白玉膏的味dao,很像!

白玉膏比豆花瓷实,吃在嘴里的gan觉一样!撇去白玉膏外层粘上的肉味,nei里都是细腻清淡,一gu淡淡的豆香。

不到半个时辰,林染拿走石tou,掀开木板。

谢韵仪的目光盯在洁白如玉的白玉膏上,她伸手轻轻戳了戳,白玉膏细腻柔hua轻轻颤动。

真是神奇的zuo法,浆shui不断地从豆花中挤chu来,豆花紧紧的凝结在一起,成了白

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