南华楼的女学徒们都喜huan花, 却又怕炒菜时候沾染上花朵的香气, 所以不过闲暇时候去外tou看看，过个yan瘾罢了。

所以这日一早，看到云儿提着一大篮zi花jin了厨房，女孩zi们都兴奋地围了过去。

“哟，这是哪儿来的花，好新鲜！”

“这是槐花呀，我家院zi里就有一棵槐树，不过开的花可不如这些好。”

“云儿, 这些花是zuo什么用的？”

云儿把槐花倒jin一个干净的大木盆里, 笑dao：“二jie叫我买的呢，说是要zuo菜！”

“用槐花zuo菜？！”

听到这句话, 大家都十分惊讶。

“槐花能zuo什么菜？”

“花也能吃吗？”

“能吃的！我听我娘说，她小时候就吃过，不过是nie在窝tou里吃的，味dao奇奇怪怪的, 还不如野菜好吃呢……”

众人七嘴八she地说着，猜测着槐花的吃法。

每年这个季节都是青黄不接的时候, 囤的冬菜吃得差不多了，老百姓们都会在chun天去挖野菜吃，至于那漫山遍野的花，倒是没人能想起来吃。

南华楼最近就推chu了一些新鲜野菜，用来凉拌或者zuo野菜饼，有梅娘的手艺，哪怕是野菜饼也比外tou好吃得多。

这时梅娘走jin来，看到那一盆槐花不由得笑了。

“云儿，你买了这么多槐花，这xia可够吃的了。”

见梅娘过来，大家都围了上来。

“师父，这槐花您要怎么zuo呀？也是zuo菜团zi吗？”

梅娘摇摇tou，挽起袖zi准备干活。

“咱们今天zuo槐花炒鸡dan。”

听到这个菜，大家都不免有些失望。

炒鸡dan没什么稀奇的，她们还没来当学徒的时候，就会zuo这dao菜了。

chu于对梅娘的敬重，大家没有多说什么，都an照梅娘的吩咐开始zuo菜。

清shui中放少许盐，把槐花泡一会儿，去除里面的灰尘和小虫等杂质。

烧一锅shui，shui开后把清洗干净的槐花放jin去，待槐花变绿ma上捞chu来过冷shui，这样能保持槐花的翠绿。

焯好的槐花里打ru鸡dan，大约是一半鸡dan一半花这样的比例，然后放盐，再搅散。

起锅烧油，re锅re油的时候倒ru鸡danye，同时用长筷zi不停地搅拌，等到鸡danye凝固，就可以chu锅了。

这dao菜zuo起来简单又方便，女学徒们一看便会。

梅娘看她们每个人都炒了一盘槐花鸡dan，满意地diandiantou。

“今天的新菜就推chu这一dao吧，让大家吃个新鲜。”

杜秀等人连忙答应xia来，这时外面的客人渐渐多了，大家便各自散开干活去了。

与此同时，一辆青帷ma车从街那边缓缓而来，停在南华楼门kou。

宁霜从ma车上xia来，抬tou看去。

“南华楼。”她一字一顿地读chu这个名字，嘴角louchu一抹笑容，“闲读南华真味理，片心惟只许蒙庄。这个小厨娘果然有些意思。”

门kou的伙计见宁霜虽然一shen素衣，只带了一个青衣小婢，却面容娴雅，气度不凡，连忙笑容满面地迎了上来。

“这位夫人好yan光，这牌匾可是咱们南城兵ma司指挥使顾大人亲笔所题，当真是字字珠玑，气势磅礴……”

宁霜听他说得不lun不类，倒也不打断他，只微微dian了diantou。

伙计见她听了顾大人的名tou也没什么惊羡之se，便识趣地打住了话tou。

“夫人是要用饭吧，可约了人？”

宁霜dao：“只我们一主一仆，有雅间吗？”

“有有有，夫人您楼上请。”

宁霜主仆上了楼，那伙计只将她引到女客专区，便有女伙计上前接待。

看到有女客专用的区域，宁霜已经是面lou惊讶，待看到后院那闹中取静的小花园，再听到女伙计介绍起nai茶等特se吃shi，宁霜的讶异之se便再也掩盖不住。

见宁霜主仆yan生，女伙计便reqing地介绍起来。

“夫人今儿可算是来着了，咱们梅姑娘又chu了新菜，说是用花zuo的菜呢，夫人可要尝尝？”

原本以为那开shui白菜就是梅娘的拿手菜，宁霜这次来，就是想再看看南华楼的qing形。

一听说梅娘居然会用花zuo菜，宁霜就有些an捺不住了。

“那就来一dao你说的槐花炒鸡dan，还有锅包肉，豆腐箱zi……”

宁霜kou味清淡，只是这几dao菜她都没听说过，听到女伙计介绍，就想都尝一尝。

女伙计脆声应了，很快几dao菜就摆上了桌。

金灿灿的锅包肉散发着阵阵酸甜香气，豆腐箱zi一看便知zuo法繁琐，难得一见，连普普通通的凉拌野菜都脆shuang可kou，闻着味dao就让人精神一振。

最xi引宁霜视线的，自然就是那dao槐花炒鸡dan。

只见那槐花呈jiao艳yu滴的翠绿se，如月牙一般

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