算了，可能是梅娘第一次教她们，所以想从最简单的菜肴开始，也能试试她们的实力。

zuo白菜就zuo白菜吧，就当练手了，反正以后还可以学其他的菜。

本以为梅娘要直接切白菜，谁知梅娘拿过一颗大白菜，便开始一层一层地剥菜叶。

偌大一颗白菜，很快就只剩xia一块小小的白菜心。

众人看得目瞪kou呆，连话都说不chu来。

这么大的一颗白菜，难dao就只用这一dian白菜心？

只见梅娘剥好了白菜心，便放在一旁，又取了鸡鸭、干贝、排骨和火tui蹄肉等shi材开始熬汤。

不是zuo白菜吗？她怎么又开始熬汤了？

熬汤就熬汤，怎么还放了这么多的shi材？

这么多肉熬chu来的汤，会是什么样的滋味？

众人纷纷被勾起了好奇心，都目不转睛地看着梅娘zuo菜。

在等待熬汤的过程中，梅娘又叫她们也来学着剥白菜，把一整颗白菜层层拨开，只留xia里面微黄的nen芯。

那一锅gao汤足足熬了一个多时辰，这还不算完，梅娘又取了几块鸡xiong肉，剁烂至茸状，再灌以鲜汤搅成浆状，倒ru锅中，xi附汤中的杂质。

如此反复xi附两三次之后，锅中原本略浊的gao汤便变得ru开shui般透彻清冽，散发着沁人心脾的鲜香。

再把白菜心用shui稍微焯一xia，再用清shui漂冷，去掉菜腥味。

接着用“开shui”状gao汤一遍遍浇淋菜心，直到tang熟。

tang过白菜的清汤弃置不用，将tang好的菜心垫在盘底，倒ru新鲜的gao汤。

经过如此繁琐的一遍liu程，程丹娘等人早已看得目瞪kou呆。

梅娘望着众人惊诧错愕又掩不住惊艳的目光，微微笑了起来。

“这dao菜，就叫zuo开shui白菜。”

佛tiao墙

一语既chu, 众位小jie才回过神来。

“这……是白菜？”

“我还从未见过有人这么zuo白菜的！”

“这么zuochu来的白菜，该是什么味dao呀？”

偌大一颗白菜只取其中的菜心，那么多的鸡鸭排骨, 只用其熬chu来的gao汤, 就连鸡肉茸都只是用来去除汤汁的杂质的。

谁能知dao如此不起yan的白菜, 竟然是用gao汤一diandian浇tang而熟的！

梅娘说dao：“你们先尝尝看，然后再自己试着zuo一xia。”

大家掩不住好奇, 都拿起筷zi, 小心地夹起一dian白菜, 放rukou中。

这是一种令人惊异的kougan, 看着清澈无比的汤，滋味却极为nong厚醇mei，瞧着平凡无奇的白菜，吃起来却淡雅shuangkou，不油不腻，咽xia去之后，满kou都留着鲜mei清甜的余味。

殷四姑娘放xia筷zi，忍不住赞了一句：“要是白菜都能这么好吃, 我qing愿这辈zi只吃白菜了！”

这话引得大家纷纷diantou附和, 程丹娘对这开shui白菜更是喜ai，还拿起勺zi喝了其中的汤汁。

澄澈的汤汁混合着白菜的鲜甜味, 喝起来清鲜shuangkou，令人回味无穷。

一盘开shui白菜不过寥寥几片，很快就被吃完了。

好在大家还没忘记自己今日是来学菜的，尝过这白菜之后, 她们越发有了动力。

这dao开shui白菜看着普通，吃起来却滋味绝妙, 如果她们学会了，一定能让人们刮目相看。

于是大家打起精神来，都跟着梅娘认认真真学zuo菜。

剥菜心，熬gao汤，一遍遍浇tang，摆盘……

有梅娘的亲自指导，终于每个人都zuochu了一份开shui白菜。

大家喜滋滋地围着自己第一次学厨艺zuo成的作品，跟旁人互相交liu着其中的经验和诀窍，一张张脸上洋溢着自信又喜悦的笑容。

这开shui白菜又好看又好吃，看起来更是清雅脱俗，简直太适合她们的shen份了。

说笑了一会儿，刘大姑娘提议dao：“这是咱们tou一次zuo菜，是不是该让程夫人尝尝？”

众人正发愁自己zuochu了这样好的菜肴，却没办法跟外人显摆，满心都是锦衣夜行的苦闷，听了这话立刻都gao兴起来。

“刘jiejie说得很是，咱们用了程姑娘家的地方和人手，正该好好gan谢程夫人！”

“那我们就借花献佛，把这开shui白菜送去给程夫人尝尝吧。”

“程jiejie这dao白菜zuo得最好了，让程夫人看看，也能跟着gao兴gao兴！”

程丹娘被夸得红了脸，神qing却难掩喜悦，果然让丫tou把这几盘刚zuo好的开shui白菜都送去上房。

母亲若是知dao她能zuochu这么好吃的菜，一定会很开心的！

上房里，程夫人正在跟人一起喝茶。

“宁先生当真要走吗？小女若是知dao，一定

本章尚未读完,请dian击xia一页继续阅读---->>>