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梅娘看见羊排就有了主意,说dao:“娘,咱们烤羊排吃吧。”
家里有烤烧饼的烤炉,烤羊排再方便不过了。
武大娘对梅娘的手艺是一百分放心,自然无有不应。
梅娘把羊排清洗干净,顺着羊肋骨的方向划chu几daokouzi,加ru葱花和花椒等调料,rou匀腌制一个时辰。
她拿chu一把孜然粒,小火炒chu香味,捣碎备用。
腌好的羊排两面抹油,撒上孜然粉,用铁钩zi串上,挂在烤炉中烤制一炷香左右的时间。
孜然混合着烤羊肉的香气,飘得满街都是nongnong的烤肉香味。
路上行人纷纷驻足,寻找着香味的来源。
正在午后打瞌睡的伙计们都被这香味弄醒了,还有几个没醒的,嘴角也在liukoushui或是吧嗒嘴,显然在梦见吃什么好吃的。
李韬离得老远,就闻到了这gu香味。
他是来给梅娘送初八的菜谱的,本来这种小事叫个小厮送来就行,可是李韬惦记着梅娘的手艺,自告奋勇把这个活计揽到shen上。
一闻到这香味,李韬就知dao自己没白跑一趟。
他赶紧加快脚步,果然到了武家门kou,这香味就越发nong郁了。
他抖了抖长衫,努力摆chu一副矜持的模样,在门kou叫dao:“武大娘,梅姑娘,你们在家么?”
武大娘闻声chu来,见是他不禁一怔。
“你怎么又来了?”
上次不是已经约好了初八让梅娘去zuo饭吗?这还没到日zi,李韬又来干什么?
李韬施了一礼,陪笑dao:“在xia来给梅姑娘送初八那日的菜单。”
武大娘更奇怪了:“这么dian儿小事,还值当你亲自跑一趟?”
李韬讪讪地一笑:“正巧路过,就捎来了。”
武大娘哦了一声:“把菜单给我就行了。”
李韬正被屋里的香味馋得抓心挠肝,哪里肯这么轻易就把菜单给她。
“武大娘,在xia还有几句话想跟梅姑娘说……”迎上武大娘警惕的yan神,他立刻正se说dao,“是关于那日宴席安排的事。”
既然是正事,武大娘就没了拦着他的dao理,便回tou叫dao:“梅儿,李公zi找你有事!”
梅娘正在给武月撕羊肉吃,手里的一块羊排还来不及放xia,听见这话便走了chu来。
“不知李公zi有何吩咐?”
李韬一看见她,yan睛就挪不开了。
她手里那块羊排显然是刚刚chu炉,se泽焦黄油亮,香气四溢。
“那个……这个……”
李韬的大脑一片空白,满脑zi想的都是这是什么shiwu,为什么这么香!?
见李韬盯着她手里那块羊排直咽koushui,梅娘略带无奈地笑了。
“这是刚烤的羊排,李公zi可要尝尝?”
李韬就等这句话呢,听了连连diantou。
梅娘jin屋去切了三块羊排,想着李韬ai吃辣,又撒上dian儿辣椒面,搁在烤炉里稍稍加re了一xia,再把羊排拿chu来,放在李韬面前。
fei瘦相间的羊肉被烤得滋滋冒油,上面又是孜然又是辣椒的,只闻着这nong郁的香味,李韬就忍不住koushui横liu。
他顾不得tang,赶紧拿起一块羊排saijin嘴里。
羊排外面已经烤制chu一层酥脆的壳,里面的肉鲜nen可kou,一kou咬xia去,nong烈的香味立刻在kou腔中炸裂开来。
孜然和辣椒的香味完mei地中和了羊肉的膻味,形成一种独特而qiang烈的香味,让人尝过就yu罢不能。
哪怕李韬还不饿,依然一kou气把三块羊排消灭干净。
他依依不舍地tian着羊骨tou,连小厮递过来的解腻的茶shui都不想喝。
这个烤羊排实在是太好吃了!
脆pi豆腐
梅娘提了一壶樱桃茶chu来,给他倒了一碗。
“李公zi,吃完了吗?”
李韬这才回过神来,不好意思地笑了笑,把啃得一干二净的骨tou放xia。
“梅姑娘,这是烤的羊排?都放了什么?”
“放了些孜然和辣椒。”梅娘也不瞒他,如实回答。
李韬gan叹dao:“孜然和辣椒我家也有,家里人都觉得吃不惯这两样东西的味dao,没想到烤羊肉的时候放上这调料,居然这么好吃!”
梅娘微微笑了,后世这烧烤可是风靡全国,老幼皆宜,能让无数shi客趋之若鹜的烤羊排,古代人当然觉得好吃了。
她没有接话,而是问dao:“我娘说,你是来送菜单的。”
李韬终于想起了正事,ca了ca手,把菜单拿chu来。
“请梅姑娘过目。”
梅娘展开菜单一看,只见上面果然列了京城常见的八大碗,除了需要她zuo的把zi肉和辣zi鸡,其他六碗则是黄鱼、肘zi、扣肉等常见菜se。
梅娘看见这全是肉的菜单就不禁皱
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