如果你看过新海诚的电影，应该会对这酿酒方法很了解。

苏羽喝杯中的酒，渐，薙切欧诺拉主动将其斟满，他一气全喝，浑一个激灵。

薙切欧诺拉眨眨睛，取来冰块，将常温的壶放了去。

他本来就不是喜喝烈酒的人，这很合他的胃，一喝就喜上了。

冰镇过的清酒更加清，彷佛来到了大雪纷飞的夜晚，一位灵般的少女引领着他来到温的小屋，但转瞬消失不见，残留着些许芳香。

闻言。

“是的。”

“大酿都不行，那纯米大酿应该也不行。”薙切欧诺拉略微苦恼，“这两者的差别不大，只是纯米大酿用了米麴为酒曲。”

苏羽压心澹澹的动，轻咳一声，“很好喝。”

度数很澹，几乎等于没有。

“讲师，尝尝吧。”薙切欧诺拉微笑说。

苏羽拿起酒杯，澹澹的酒香，扑鼻而至。

“讲师，你稍等一会。”薙切欧诺拉从酒柜中取一个洁白的瓷瓶和一日式酒，开瓶，一奇特的酒香弥漫。

薙切欧诺拉轻笑一声，“我对霓虹传统的酿造手法很兴趣，就尝试了一，这是唯一的一瓶清酒。”

“用什么方法酿造的?”苏羽转动着酒杯。

苏羽瞪大睛，明白了欧诺拉的意思。

柔和的米香味充斥腔，带着丝丝甜味，以及若有若无的成熟果实香气。

苏羽一时无言，怪不得先民们规定一定要丽、纯洁的来酿造，果然是颜值至。

“嚼酒?”

苏羽轻笑一声，“品尝一吧。”

“这果，只有同等级的味才能互相搭，不然就如同镜一样，缺被无限放大。”

苏羽看着她往日式酒壶中，倒满酒，并斟黑陶制酒杯中。

“这瓶酒是用传统方法酿造的?”苏羽问。

轻轻抿了一。

薙切欧诺拉了自己的红。

这是一十分古老的酿酒方法，顾名思义其实就是嚼米为曲，即利用中唾里的唾酶作为酵母来酿酒。

“这就是大酿品质的清酒吗！”苏羽心中惊喜。

敬献给神明的酒，就是纯洁丽的巫女用嚼酒的方法来的。

她喃喃说着，“普通的清酒也不行，最少要大酿品质的清酒。”

“不是我，是丽丝哦。”薙切欧诺拉捂嘴笑，“我可不符合酿酒的规定。”

“那和你的果搭一。”薙切欧诺拉笑了笑。

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薙切欧诺拉大方的端起玻璃杯，送到嘴边，双目放光，“好像果的甜味全缩在一起，味呈现梯度般的变化，层次分明。”

“味怎么样?”薙切欧诺拉角似乎带着笑意，睫动了动，“我第一次用传统方法，没有现代酿酒那么细致。”

苏羽用速酿法将果与清酒混合，喝了一，睁开睛，叹气，“还是差一些，没有影响果的风味，但不符合味的变化。”