酸辣粉

苏白将袋zi里不同种类的辣椒一一分类。

即使是辣椒，分到他们手里的也不全是那种新鲜的，有新鲜的螺丝椒、小米辣，也有放了一年半载，已经变成干辣椒的二荆条等。

因为经营不善，小shi堂的shi材并不多，能选择空间又变小了不少，但也正因选择变少，反而简单了一些。

忽然，他yan睛一亮，心里有了主意。

小shi堂东西虽然不齐全，但锅碗还是有的，调味料尤其多，估计和乔治zuo菜时的创新精神有关。

巧妇难为无米之炊，小shi堂里没有找到类似红薯粉的东西，不过难不倒苏白，他找到了一袋褐gen粉。

褐gen类似于蓝星的红薯，淀粉han量足。

褐gen粉加ru凉shui和盐搅拌至与shui完全rong合，没有结块，迅速冲ru开shui打成熟芡，搅至粘稠状，熟粉中倒ru褐gen粉搅打成没有结块的糊糊。

没有专门打粉的瓢，苏白找来漏勺，将糊糊放jin里面用力拍打，能均匀chu粉后用筷zi夹断，放ru微开的shui中边抖动漏勺边xia粉。

动作行云liushui，一举一动间带着dian说不清dao不明的韵味。

乔治看不懂苏白在zuo什么，但不明觉厉。

等到粉飘起来后捞chu放chu冷shui中漂凉备用，到了这一步，酸辣粉的粉条制作完成。

用谷米粉zuo成的粉条不似红薯粉颜se白透，反而是带着微微的褐se，苏白拉了xia谷米粉，柔韧而不失劲dao，就知dao成功了。

原本颓废的乔治看到苏白的动作后被深深xi引了，他看过其他人切菜zuo饭，无一不是为了精细像个机qi人，而苏白的动作浑然天成就像实在创造艺术品。

看到苏白yan中满是胜券在握，乔治的心绪稍微平复了些。

他怎么能比苏白这个新手还先放弃！

这么一想，乔治有了干劲，“有什么需要我帮助的？”

苏白diantou，命令起人来毫不手ruan，“把这些辣椒捣碎。”

原本打算用机qi的乔治，在看到苏白递到自己面前的碗和类似于锤zi的东西时，认真思考一番，觉得这可能是影响料理是否好吃的一大关键，于是二话不说，拿起锤zi开始锤辣椒。

捣完了cu辣椒粉后，用酸痛的手臂继续捶打第二种辣椒粉，问dao：“为什么不用机qi人呢？我知dao，用机qi人没有灵魂是不是！”

乔治看向苏白的yan神，就像在看一个大师。

苏·古代人·不知dao科技便利·白：“”

可以将一切东西搅打成合适cu细的机qi人上线，乔治解放双手。

第二bu，制作肉沫炸酱。

锅中放大量的油、星际豆ban

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