所以张梦知的麻辣tang，第一天就获得了成功。带去的shiwu很快就卖光了，就连面条和米粉也没有剩xia。

一开始的中年人吃完他那一碗觉得不过瘾，又叫煮了一碗面条，他拌着辣椒酱呼噜吃光了。

“你这辣椒酱够味，我喜huan。不知dao有没有多余的卖，我想买。”

中年人等到张家人收摊时走过来问dao。

“同志你还没走？”

张妈妈看到对方一脸的惊讶，也许是因为他是第一个尝试的人，张家人都记住了他。

“没有，你们的辣椒酱实在是太好吃了，我诚心想买一些回去。”

中年人笑着摇tou。

“这个酱家里的量不多，是我儿zi自己zuo的。如果你需要的话，要等上一个星期，我儿zi今天回去现zuo。”

张妈妈实话告诉中年人，她不怕人抢生意，因为这辣椒酱好吃是张梦知的手艺，别人没这个实力gen本抢不走。

“好的，我一个星期后再来。”

中年人dian了diantou，说完就离开了。

“妈，你为什么要答应啊？”

张梦知没想到母亲还替他招揽生意，实际上他并不想zuo这个生意。

因为辣椒酱重要的是辣椒，这玩意剁起来它辣手啊！张梦知实在不太想多zuo，不然他的手要辣上好几天。

“这赚钱的事怎么能不答应呢？”

张妈妈理所当然地说dao。

“放心，不用你剁，我剁好了你调味就行。”

张妈妈怎么不知dao儿zi怕辣手呢，所以决定去弄把剁刀回来，到时候直接用剁刀剁，这样就不会辣手了。

和菜刀不同，剁刀是在刀片上装上一个长长的手柄，而且刀片短，手柄是向上的，因此人的手不会和辣椒直接接触，自然也不会辣到手了。

“好吧！”

母亲都这样说了，他也就不拒绝了。

第二天一大早，张妈妈和周贵兰去市场买辣椒。小菜园里的辣椒自家摘过一回，剩xia的已经不多了。而且辣椒也要吃过了，到时连gen都ba起来。

本来辣椒是多年生植wu，只要天气合适不需要ba也能活xia来。然而蜀省的冬天还是比较冷的，辣椒无法过冬，除非用一些特殊方法给他保温，可是这样一来成本就增加了，所以张家没有选择这么zuo，而是每年选择育苗的方式年年种。

既然要多zuo一dian去卖，直接去市场买了上百斤红辣椒回来，市场买辣椒的人不少，很快就挑够了合适的辣椒。

除此之外还有姜蒜和盐，张妈妈回来跑了好几趟。

“给我一个背篓，我可以背。”

周贵兰看她re得脸都红了想帮忙。

“不用了大妈，我可以的。你shenti不好，不能劳累。”

张妈妈想也不想就拒绝了。

“……”

周贵兰见她拒绝，只好留在家里打shui洗辣椒。

毕竟是要zuo吃的，shiwu自然要洗干净。

除了辣椒还有生姜和蒜都要去pi，把shui分量晾干后，同样要剁成碎粒，最后和辣椒混合在一起。

张妈妈又让人送了个大坛zi回来，洗干净用开shuitang过后晾干。

把剁好的辣椒装在里面，一层盐一层辣椒这样装在里面，放在阴凉的地方发酵一个星期就可以吃了。

辣椒的zuo法很多，每家每hu都不一样。张梦知zuo的辣椒自然也有自己的秘方。里面加ru的调料是关键，味dao好不好比例也很重要。

既然要zuo长久生意，肯定不能用科技与狠活了。所以张梦知zuo的shiwu里面，没有任何的科技，全是自然调料。

至于那些为了提味添加一些对人shenti有害特质的商人，张梦知除了鄙视还是鄙视。只有手艺不行的人才会这么干，毕竟除了科技与狠活他们就没别的技术了。

平时张梦知要上课，去摆摊的人是张妈妈和周贵兰。

偶尔张爸爸休息的时候也会去，和张梦知一样是属于编外人员。张梦鱼不上课时要在家带外甥，所以她被排队在摆摊的人选之外。

还有一dian就是，顾忌小姑娘的面zi，不让她和同学面对面打交dao。

张家的麻辣tang太受huan迎了，每天都没有任何shi材剩xia。有人想偷师都不成，因为麻辣tang的底料是张梦知熬的，所以即使他不在味dao也不会变，一样的好吃。

每天张妈妈摆摊时，很快就排起了长龙。准备的shiwu很快就会卖完，然后她们就会收摊回家。

买到的人自然gao兴，没买到的人

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