叶紫岑手脚麻利地剁了些蒜末，加ru盐、鸡精、米醋，在碗中将这些佐料与黄瓜翻拌均匀，一daoshuang脆清kou的凉拌黄瓜便完成了。

穷人家的女儿早当家，dai素英对叶紫岑会zuo饭并不诧异。

dai素英夹了一块黄瓜，放rukou中，“咔嚓”一声，汁shui带着清香溢满kou腔。

“真不错。”dai素英称赞dao。“手艺精jin了许多。”

叶紫岑笑眯了yan。

母女二人吃完午饭，收拾停当，叶紫岑便坐在院中的摇椅上转起脑袋瓜zi来。

如今家里穷，靠种地只能保证个温饱，要想改善生活，似乎也只有一条路：重cao厨师旧业。

可她没有太多启动资金，想要正正经经开个饭店肯定是不可能的，倒是可以试试摆摊。至于卖什么……

槐花饼走chu创业第一步

有了！

灵光一闪，叶紫岑在院zi里找到了一gen长长的竹杆，将镰刀用麻绳紧紧绑在竹竿dingbu。

她举着这gen长长的竹竿，挎着个竹篮zi，一路小跑到了自家地tou前的槐树旁。

一伸一拉，枝tou的一串槐花就落了xia来。不一会儿，叶紫岑就捡了满满一篮zi。

回家后，叶紫岑ma不停蹄地将槐花清洗干净，加ru适量的鸡dan和盐，搅拌均匀后，再分次加ru面粉，直到手抓一把槐花，可以握chu略微松散的一团便停了手。

她将槐花面糊团成一个个饱满好看的球，放ru加好油的锅中。

当然这锅得预先烧re，可油要是凉油，这样既能保证锅zi不沾，又能保持shi材的营养和kougan。

叶紫岑将锅中圆圆的槐花球an压成半个巴掌大小的饼，用中小火，慢慢煎到两面金黄。

只是这锅zi不大，一锅也就能chu六个，待第二锅zuo好时，第一锅的槐花饼正好到了适宜rukou的温度。

dai素英闻着香味走jin厨房：“这好香啊。”

叶紫岑赶紧拿了双筷zi，夹起一块饼，递到母亲嘴边：“妈，你快趁re尝尝，味dao怎么样？”

dai素英咬了一kou，外pi酥脆，nei里ruan烂，槐花香溢满kou腔。还未咽xia，她便dian了diantou，kou齿不清地直说好吃。

叶紫岑又准备了些蒜ban儿，将其捣碎，加ru凉白开和一diandian盐，zuo了个简单的蘸shui。

“你再蘸着这个尝尝。”叶紫岑dao。

这蘸shui虽zuo法普通，但pei着槐花饼来吃，倒是很好地中和了油腻。喜ai蒜香的，又可多来几块槐花饼zi了。

“我更喜huan蘸这蘸shui吃。”dai素英正是蒜香这一派的。

“我准备去摆个早dian摊zi，就先拿着这槐花饼zi试试shui，怎么样？”叶紫岑将自己的想法与母亲一合计。

炉zi就拿家里烧煤球的小火炉，锅虽小了dian，但为了省成本，也可以凑活用。

至于这蘸shui不方便一人一碗，到时候要是有想要蘸shui的，就拿个刷zi一刷，倒也是能借上味dao。

至于地dian嘛，就选在城里小学旁边的一个十字路kou，那里人liu量大，不论是早上赶着上课的学生，还是去上班的打工人都会路过。

包装就拿油纸袋，这样客人买了就能拿着吃，也不怕脏了手，等会儿她就去村里小卖bu采买些。

槐花作为时令shi品，虽在乡xia只是寻常，但对于想要尝鲜的城里人而言，却是不错的。

商量停当，叶紫岑又去地tou采了几篮zi槐花，以备明日chu摊使用。如此忙碌xia来，已到了晚饭时分。

叶紫岑端着满满一盘zi刚chu锅的槐花饼，连带着一碗蘸shui，端去了邻居chun艳

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