锅里油还在，盛来余一，将切好的洋葱、葱段、蒜、椒麻椒倒去爆香，然后再加去晒好的辣椒，睛之笔的一筷油，顿时激烈的香味便爆香了来。

最后将准备好的材一脑的倒锅里，让锅里的麻辣的红油给它们每一个都裹上红衣就可以锅了，盛来之前撒上熟芝麻和香菜叶。

还有一小碗的青菜，刚刚青菜过的时候，郑好好专门留了一些没有用完，而是给知知吃的。

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“娘亲，这也是能吃的吗？”麻辣香锅端过来之后，空气中已经弥漫开了郁的麻香辛辣的气味，呛的知知短小的手着鼻一脸的嫌弃。

自从那次钱太医说知知不太好，要好好的补一补，郑好好便每日都会想方设法的哄他吃菜。

临近秋日了，在大理寺当值的宋灵昀最近都很忙，午时也回不了家吃饭，都是带了吃在衙里便吃了，郑好好只需要自己和燕衣的就可以了。

知知不吃青菜，又是好几天没有吃了，前段时间钱太医过来看过，说知知的弱心虚，要多吃些各式各样的青菜。

麻辣香锅，顾名思义便是讲究的一个麻辣。所谓香气，是要用中温的宽油将材过一遍，唯有这样，才能将每一菜品的香气来。

“溜”郑好好一边准备着材，一边馋的不住的溜。

小厨房里有两个大灶，这边蒸着，另一边的便是这麻辣香锅。

知知还太小，钱太医说先不要喝药，补一段时间再看看。

开好背的鲜虾，切好的宽土豆条、藕片等过了油，油麦菜生菜小白菜过了，一大锅荤素备好放在一边。

看到厨房里陈厨娘送来的蔬菜和，郑好好顿时有了主意——她要麻辣香锅！

蒸她专门了大份，知知也很吃。

上锅蒸的没一会儿便散发渺渺香气，知知在一旁眯着睛嗅着空气里的香味，馋的直吧唧嘴：“娘亲，好香呀。”

郑好好笑着喊她们：“快别看了，羹也好了，走，端上去咱们开吃吧。”

“自然是能吃的，而且还是绝的味，只不过知知还不能吃哦，很辣很辣。”郑好好抱过他，将他放在了正屋里的椅上，将他们兄弟两个的羹端到桌上。

期加上恢复期，郑好好已经一年多没有吃过麻辣类的吃了，每日的都是清淡的菜品，梵梵也已然六个月了。

光是想到这个名字，郑好好就已经开始了。

郑好好知这个理，光吃不补充膳纤维的话，也会现病的，就像她在现代的时候，吃泡面一定要在汤里加几片菜叶窝个一样。

最后荤荤素素的合在一起，用那爆香的麻辣锅底一炒，让每一材都充分的裹上那麻辣鲜香，最后锅之后撒上睛之笔的熟芝麻和香菜叶。

解决了两只崽崽的午餐，她自己的还没着落呢，府里如今又添置了一些仆人，如今府里的这些人的伙都是大厨房的陈厨娘在。

那边烧火丫已经把锅烧开了，起锅掀盖，拿了竹条编织的平笼屉放锅里，再将调好的大碗放锅里，最后在大碗上盖一层笼布，盖上锅盖蒸上一刻钟便好了。

将调好的料到了去，锅里的油又是爆发一阵带着辣味香味的烟雾，整个厨房的都弥漫开一勾引人的香气。

饭菜上桌，那边知知已经寻着味过来了，看到院里的桌上熟悉的羹旁边一大盆绿绿的菜，一样的大睛看向娘亲满是疑问。

叫上衣和燕，三个人一起准备着。

满满当当的大一盆，衣和燕自从前在西北的时候，就跟着她家夫人吃了不少好吃的，如今看到夫人时隔多年又了这么一菜，盯着这大盆菜睛都快看直了。

知知听到辣这个字，立刻对那盆绿绿的菜失去了兴趣，“辣知知不喜，会痛痛。”

郑好好摸摸知知的脑袋，“等一会会就可以吃了哦，知知如果等的无聊，可以先去玩一会儿，等好了娘亲叫你。”

之前有一次吃小菜的时候，他不小心吃到了娘亲碗里放了剁椒的，辣的他哭了好久，喝了好多都还痛。

“好～”知知快的应着，跑去玩了。

而油的时间又有着极其微妙的苛刻要求，久了菜品便油腻了，太短又不香气来，的油，的过。