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泛着诱人光泽却丝毫不向xiahua。
那威递给服务员,双手环臂向厨师讲解着其中的zuo法要领。
“你们记住,咱们餐厅客人dian的菜名贵shi材较多。”
“但如果家常菜都zuo不好,就说明你们gen本”
还没等那威说完,刚chu去一会的服务员又灰溜溜跑了jin来。
“威爷,那个”
那威挥舞的手指僵在空中,扭tou看去疑惑问dao。
“还是6号包间,还是不好吃?”
服务员尴尬的不zuo声,轻轻dian了diantou。
那威看着自己zuo的鱼香肉丝,半天也没发现什么问题。
shen边还站着七八位徒弟,又气又尴尬的端起餐盘。
“行,找事儿是吧,今天她要说不chu个zi丑寅卯来。”
“让她把两盘全吃了。”
那威端着鱼香肉丝冲chu后厨,重重推开6号包厢的门。
那威zuo为后厨工作人员,直接冲到包间让客人尴尬是十分不礼貌的行为。
服务员在后面好言相劝,可上tou的那威gen本听不jin去。
“我是翠仙楼的掌勺大师傅,这dao鱼香肉丝是我zuo的。”
“我想请问一xia,你觉得哪里不好吃?”
王生生看到厨zi都打上门了,她叹了kou气也再无顾虑。
“掌勺师傅,您这dao菜我刚才吃了。”
“酸甜适kou,肉丝ruannen鲜香,冬笋也很脆shuang,kougan跟味dao都很好。”
王生生越说在场几人越是疑惑,这么好你神经病啊退菜?
正当那威gan觉被戏耍了想发飙时。
“但是”
“掌勺师傅,这是翠仙楼,江城第一的酒楼。”
“不是路边摊,你们炒鱼香肉丝,不放泡辣椒的?”
“糊弄客人都已经糊弄到这个程度了,就用豆掰酱凑活?”
此话一chu慧jie笑着dian了diantou,如果没吃过林国栋的鱼香肉丝。
今天这dao菜她也会觉得十分完mei,可正因为吃过更好的。
才会提gao自shen的要求,宋倾涵夹了一筷zi那威zuo的鱼香肉丝尝了尝。
“我觉得ting好吃的啊,酸甜的味dao没有第一dao那么重,但是咸香味更nong。”
说到这宋倾涵挡住一边脸,尴尬的低声跟王生生说dao。
“生生啊,这dao菜不是酸甜kou的吗?为啥要加辣椒啊?”
“你要是不懂,咱们可以先百度一xia”
宋倾涵还以为王生生跟她一样,成天忙着拍戏,别说zuo菜的,泡面都泡不明白,在这瞎开玩笑。
一旁的慧jie则是打开手机,把林国栋zuo的鱼香肉丝照片打开放在桌上。
用力一转圆桌,转到那威面前。
此刻那威已经没了先前的气势,他知dao今天碰到懂jie了。
这dao菜的正宗zuo法他并不是不会,而是当了二三十年的厨师,餐厅这种商业化的地方讲究一个翻台率,chu餐速度。
毕竟一dao菜少加一种材料客hu未必有意见,可如果上菜时间太慢顾客一定很反gan。
无形中他开始优化zuo菜liu程,自认为凭他的手艺这dao鱼香肉丝即便不放泡辣椒碎。
也一定能靠对火候味dao的把握,让shi客无话可说。
确实,如果王生生没吃过林国栋的鱼香肉丝的话,今天不光不会退菜。
可能还会被种草,觉得翠仙楼果然不愧江城第一酒楼。
那威看着手机里林国栋zuo的鱼香肉丝,se泽明亮红run。
肉丝焦黄,青笋翠绿,颜se搭pei鲜明好看。
每一genshi材上都被鲜红的泡辣椒碎和焦黄的蒜末包裹。
不禁想起30年前他刚拜ru师傅门xia,师傅对他的
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