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也有两个厨娘直抱怨,“虽说主zi吃的东西是要精致一些,可也没有这么精细的,这河虾还得让咱们剥壳,还得去了里面的黑线,这东西本也吃的少!”
土腥土腥的。
京城在坐落在西北方,还是吃的猪羊驴多一些,偶尔还会吃的ma肉鹿肉,或是一些野味这类的。
鱼也吃,但虾这种东西,寻常人家也没那么常吃。
听说江南那边的鱼虾多。
几个厨娘就是瞎抱怨,什么到了她们嘴里都是坏的。
“阿红那贱蹄zi也是,上赶着攀那宋姑娘,真不要脸!”
“她就是个贱骨tou!”
“回tou得好好骂骂她,是在府里受委屈了?上赶着想给人家当nu才呢?”
其他帮忙打xia手的cu使丫鬟也不敢吱声,只是埋tou干活。
这厨房guan事的最大的就是厨娘,她们这些cu使丫鬟哪敢吱声?
宋玥这边有条不紊地chu菜品,等时间差不多后,白切鸡先捞chu来晾凉,她调个蘸料,嫌弃淡的可以沾。
卤鹅也不能煮得太ruan烂,时间差不多就泡着ru味即可。
宋玥后面又扔了一些豆腐和熟的剥壳鸡danxia去,等会儿能一锅chu。
所有的菜品都在等着烤肉,等碳烤的脆pi五花肉和烤羊排好了后,就开始陆陆续续地开始上菜了。
厨娘们刚把所有的shi材清洗好,还没chuankou气呢,就说上菜了???
她们都愣住了。
另一个cu使丫鬟已经端着一大盘的脆pi五花肉chu来,这肉被切成均匀大小的块状,表pi居然烤到起泡,整ti的颜se都是金黄se,中间dian缀着一朵小花。
厨娘们立即瞪大yan睛,全都一副不可置信的模样。
等又一位cu使丫鬟端着一大盘的烤羊排路过时,她们才堪堪回过神来。
“这肉怎么烤的?竟然能烤成这样?我都没见过这样的烤肉……”
这话一chu,其他厨娘们都沉默了,没法再自欺欺人。
其实后面伴随着院里的香味越来越nong时,她们就有些不淡定了,等真的看着这两大盘ying菜上来后她们才认输。
是真的大盘啊,要不是cu使丫鬟力气够大,这还端不稳。
宋玥要的就是这种大ying菜镇场zi用的,小打小闹的一小盘精致的菜品只能dian缀,她直接找来陆家最大的菜盘。
烤羊排装不xia,她干脆用木制的大托盘,找新一dian的洗干净,再铺一层ca干shui分的青菜叶zi,再加一dian红se野果zidian缀,红红绿绿的看着很好看。
两daoying菜一上去,宋玥就吩咐阿红可以把凉菜赶chu来,“就把那青瓜拍碎了,加上葱段和蒜末,还有油
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