&esp;&esp;“说得我多不懂事似的……”杨青青小声抱怨。

&esp;&esp;螃蟹既然抓了回来，就得趁活着好，不然就不新鲜了。程景生之前说了要帮他腌，但杨青青一想，他要忙着秋收，照去年的例，晚上回来都不知累成什么样了。

&esp;&esp;其实他是真的觉得自己很厉害，生完了之后肚就没再疼过，觉自己明明能地自如活动了，就是程景生婆婆妈妈，这不准那不准地约束他。

&esp;&esp;姜腊梅把他回了床上：“个螃蟹洗洗刷刷的，你哪能沾那么多凉？我去帮你吧。”

&esp;&esp;杨青青想了想，问：“咱家的地不用收吗？我这没什么事，娘你去帮杨玄吧。”

&esp;&esp;杨青青便起了兴致，把腌蟹的方跟姜腊梅说了。

&esp;&esp;“自己的心里踏实。”姜腊梅却，“你家大哥也是实在人。不说这个了，你赶快把螃蟹要怎么腌告诉我？”

&esp;&esp;结果，程景生一走，杨青青就想偷偷地。

&esp;&esp;“你便听话吧！”姜腊梅连忙，“少让你官人些心。”

&esp;&esp;等料熬好了，晾凉后，倒装了螃蟹的坛里封好，几天后换一次料，再继续腌个十几日就能吃了。

&esp;&esp;“不用了，”姜腊梅笑着说，“你弟弟不是个地的料，今年粮结得七零八落的，让他自己能收多少算多少吧，等明年，我准备把地租去，反正咱家也不靠地赚钱。”

&esp;&esp;杨青青想想杨玄那个半午才地的样，就想到会是这么个结果，说：“那样也好，理说我家的地也早该租去了，只是大哥古板，非得自己，让景生也跟着受累。”

&esp;&esp;把榛蘑、大枣，还有八角桂葱姜等香辛料都放里，再放几个苹果块增加甜味，小鱼增鲜，煮开后，把料都捞来，再加酱油熬煮。

&esp;&esp;他又跟姜腊梅说：“娘，帮我看着他，这家伙不老实得很，不好好休息，隔一会儿就想跑。”

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&esp;&esp;他实在不忍心让程景生因为他再多劳累了。

&esp;&esp;生腌蟹有两，一是酱油的，一是辣的，都非常饭。程景生拿回来的螃蟹不少，可以两都了。

&esp;&esp;程景生觉得，光是想着杨青青看他的时候这依恋又担心的神，他浑的力气就使不完，都能多收两亩地麦了。

&esp;&esp;姜腊梅恨不得打他，杨青青说：“我得腌螃蟹呀，景生好不容易抓的，一会儿死了多浪费呢。”

地。”程景生最后嘱咐。

&esp;&esp;辣的生腌蟹，则是需要先辣酱，把生蟹一破两半，用白酒杀一杀，之后把辣酱抹匀，存坛里，可以直接当天就吃，鲜甜，也可以等腌制到了再吃，会更味。

&esp;&esp;杨青青这才嗯了一声，拉着程景生的手殷切：“那哥你千万别太累着，小心麦芒割了手，我等着你回家。”