&esp;&esp;白面有限，所以，杨青青用玉米面zuo塔的主ti，用白面zuo上面的装饰，这样经济实惠，还能让主家很有面zi。

&esp;&esp;an照杨青青的设计，塔ding上是一个大的元宝，里面sai满了红枣和花生zuo的馅，上面立着一个大的红se喜字，往xia是一对金红龙凤，再xia面一层，是一圈红石榴造型的花饽饽，中间那四个上面四个大字“百年好合”，最底xia那层是福寿仙桃。

&esp;&esp;杨青青跟柳长英一起，把玉米面和白面都和好了，玉米面不用染se，白面要zuo几个不同的颜se，用南瓜汁zuo成金黄se的面团，用红曲粉zuo成红se和粉se的面团，再用菜汁zuo成绿se的，就够用了。

&esp;&esp;用天然shi材的染se，固se很难，如果面发得没有分寸，上锅的火候掌握不好，颜se就很容易liu失，不鲜艳好看了。

&esp;&esp;所以，杨青青要全程把关才行。

&esp;&esp;好在时间充足，新人还没接过来，豪华花饽饽就已经蒸好了，放凉了组装起来，跟杨青青设想的别无二致。

&esp;&esp;饽饽的火候正好，表面光hua发亮，一个坑都没有。

&esp;&esp;花馍蒸制的时候，会发起来一些，因此很容易变形，失去细节，但杨青青有经验，所以会掌握手法，装饰的面花朵都纤薄漂亮，毫不臃zhong，特别是那对龙凤，鳞翅历历，红绿相间鲜艳好看，翅膀和触须的造型像要飞起来的一样。

&esp;&esp;最上面的大喜字和百年好合四个字，都是程景生提前写好的样zi，杨青青用面团照着塑的，蒸chu来之后方正饱满，很像样zi。

&esp;&esp;柳长英虽然也zuo过花饽饽，但还没zuo过这么大规模的，特别有成就gan，很兴奋地说：“整个村里从小到大吃过这么多席了，我就没见过这么漂亮的花饽饽。小青，咱们现在就先把它摆到堂屋去？”

&esp;&esp;杨青青却说：“不着急，这个是给大勇叔他们的惊喜，到最后再端chu去也不迟。”

&esp;&esp;柳长英明白，这叫压轴，笑了起来。

&esp;&esp;杨青青也很gao兴，但并没有放松xia来，因为接xia来要zuo的才是最重要的，花饽饽本来就是以观赏作用为主的，但客人要吃的还是宴席上的菜。

&esp;&esp;福生很xia力气，在他们弄面dian的时候就已经在干他的活了，把鸡鸭杀了，tangshuibamao，鱼开膛破肚去鳞，猪tuian照杨青青想要zuo的菜se，分pei不同的bu位，改刀成块、片，丝和馅，大筒骨早早放jin汤锅里熬上。

&esp;&esp;农家宴席，最难的在于灶tou有限，火不够用，效率就很难提gao。因此杨青青很精细地设计了整个烹饪的liu程，先zuo什么，再zuo什么，liushui一样，一个都不乱。

&esp;&esp;先zuo蒸、炖的菜，这些菜不怕放着，只要保温就行，等宾客快上席面了，再zuo爆炒、油炸这些必须现chu锅现吃的菜。

&esp;&esp;杨青青忙着灶tou，程景生在前面盯着，等新人三拜差不多了

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