过年杀猪可谓是农家人的大日zi，而且一个村只有一两个杀猪匠，这杀猪还得预约。

不过，赵爸和这杀猪匠肖老二的关系不错，把家里的猪全卖给了他，挑了个好日zi杀猪。

杀猪这天早上，赵家早早就起了，得早dian把猪赶去肖老二家，去晚了后面排着杀猪的人该有意见了。

赵家刚刚吃了饭，肖老二就掐着时间来了，猪圈里剩xia的最后一tou猪还没gan到危险的来临，甩着尾巴在猪圈里溜达，琢磨着待会儿就该吃饭（不是，猪shi）了。

结果没等来吃的，反而被鞭zichou着赶去了肖老二家，赵爸和肖老二赶着猪走在前面，赵妈提着一捆柴在后面也跟着来了。

肖老二家的院zi里修了一个杀猪场一样的灶台。

前面是灶，放一kou大锅烧shui，后面连着长长的台zi，这个台zi是往xiazuo了一个圆弧，是用来放猪的。

灶台旁边还有一个木架zi，上面挂着钩zi，上面似乎还留着上一只猪的血迹。

赵家的猪不qing不愿地被赶到了肖老二家，这没早饭呢，干啥呢这是！

等它看到了院zi里的木架和上面的铁钩zi，gan觉不妙，掉tou就想跑，结果被院zi里等着杀猪的几个汉zi合力围住，拖上了杀猪台。

虽然奋力反抗，四只猪蹄使劲儿捣腾，但是还是被死死an住，赵爸死死摁住它的脑袋，yan冒绿光，终于等到杀猪了。

肖老二拿chu一个碗，杀猪刀在碗底铛了几xia，找准位置一刀xia去，feifei的猪第一次发chu了它此生最尖锐的叫声（也是最后一声）。

看着冒着re气的血往杀猪台xia的盆里liu，台zi上的猪渐渐没了动静，赵爸笑着说“我说肖老二，技术越来越好了啊，这猪这么快就没动静了。”

肖老二挑挑眉，用准备好的布仔细ca了ca自己的杀猪刀，“那是自然，我这一年到tou杀那么多猪，能是白杀的？”

这时候赵妈已经把锅里的shui烧好了，肖老二便开始给猪刮mao。先用开shui把猪全shen都浇一遍，这样猪mao才好刮xia去。

这时候村里人都吃完早饭了，渐渐周围人多了起来，过年看杀猪也是这一年到tou为数不多的大活动了。

杀了猪，就能大大方方吃肉了，不用像平时一样扣扣搜搜，这也是喜huan过年的原因之一，能吃上平时吃不上的东西。

尤其是村里的小男娃最喜huan过年的时候看杀猪，总觉得杀猪匠特别威风，甚至说长大后要当个杀猪匠，这样家里就不会缺肉吃了。

肖老二利索地给猪mao刮完了，刚刚还灰扑扑的猪，现在已经白白nennen地躺在杀猪台上了。

肖老二把把架zi上铁钩zi取xia来，扣jin猪的两只后蹄上，赵爸连忙过去和肖老二一起把猪倒挂在了架zi上。

接xia来便是杀猪的重tou戏，开始剖猪了。

肖老二把猪剖开，把nei脏全bu摘干净，排骨也剃xia来，大冬天地rechu一脑门zi汗。

好在都干得差不多了，现在猪已经被分成了两半，就剩猪脑袋了。

肖老二换了一把砍刀，非常有经验地快速将猪脑一分为二，现在就成了两扇干干净净的猪肉了。

剩xia就简单了，将两扇猪肉一扇一扇地放xia来，肖老二平时卖肉时割肉的刀将猪肉割成一馏一馏的，扔jin赵家挑来的竹筐里。

站在旁边的赵爸赵妈看着这慢慢满起来的筐zi，嘴角都快咧到耳gen了。

往年杀猪的肉，会卖半扇chu去，剩xia的再自己吃。但是今年赵小军一直往家里寄钱，家里现在也不愁钱用，所以决定今年留一整tou猪自家吃。

这还是tou一回家里过年有这么多肉呢，赵爸赵妈都gao兴坏了。

赵爸都想好了今天中午zuo什么菜了今天中午可得好好喝两kou才行。

赵妈则是在想，今年熏肉可得多熏一些，香chang也得多灌一些，到时候让小军带走到工地吃，家里过年敢留这么多肉，也是有他一分功劳。

看这边割得差不多了，xia一

家要杀猪的赶紧回家赶猪去了，伺候了一年的猪，就等这时候呢！

等猪肉割完了，赵爸捡了一块猪tun肉和两馏给肖老二，这都是默认的事qing，杀猪匠给人杀猪都不是免费的，杀猪都得给dian肉意思意思。

不过给猪tun肉的倒是不多，都

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