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第18章展示蕨菜的zuo法



&esp;&esp;不过,在这里,小雨没有看到辣椒、西红柿这些东西,也没有酱油醋。

&esp;&esp;可能是还没人发现有可shi用价值和发明chu来。

&esp;&esp;小雨将瘦肉切片再切丝,葱姜蒜切好,在锅中放ru油,等油guntang冒烟后,从怀里拿chu个小布包,里面装的正是她昨天和小泉在山上找的狗屎椒,抓了几颗放到油里,翻了翻,用漏勺捞起来,放ru葱姜蒜,再把肉丝放jin锅里爆炒。

&esp;&esp;等shui分炒没了,颜se变化了,就把切成小段的蕨菜放jin锅,放盐,再翻炒两xia就盛到盘zi里。

&esp;&esp;掌柜一直在旁边站着,亲yan看着这个小丫tou站在火炉前,将一dao香penpen的菜zuochu来。

&esp;&esp;菜的味dao很香,掌柜却没有动,小雨秒懂,拿起一双筷zi,就夹了筷zi菜放jin嘴里,细细咀嚼,嗯,还是调料太少,要是有十三香、酱油、醋、辣椒……等等,味dao一定一级棒。

&esp;&esp;看见小雨吃完没有不良反应后,掌柜在众目睽睽之xia拿起筷zi夹了dian尝尝:嗯,好吃!果然如她所说,rukouhuanen,香甜可kou。

&esp;&esp;旁边站着的是在小雨炒chu香味后,都围过来厨房里炒菜的厨师,“这丫tou是谁啊,她zuo的菜好香啊!”

&esp;&esp;“看她年纪,怕是十岁都没有吧,就能zuo这么好?”

&esp;&esp;“你guan人家多大嘞,我是真想尝尝那dao菜啊,闻得我koushui都快掉xia来了。”

&esp;&esp;……

&esp;&esp;掌柜可不会给他们吃,“你们都没事zuo了?”掌柜的眉mao微微上挑,吓得各个大汉各归各位。

&esp;&esp;哼!

&esp;&esp;掌柜又换回笑脸,“小姑娘,你不是说了还有别的菜可zuo吗?赶紧zuo啊!”

&esp;&esp;小雨接着又选了块精瘦肉,洗了洗,放到reshui里煮,等用一只筷zi能刺穿,就说明熟了。

&esp;&esp;捞起来,放在案板上,切成薄薄的片,整齐的摆放在盘zi里,又从木桶里拿了小把蕨菜,切成小段,放在盘zi中间,撒上盐,又撒了dian糖,葱姜蒜沫,又在厨房找了半天,才找到几个果zi,小雨咬一kou,夷!好酸,牙都要掉了。

&esp;&esp;“这是院zi里树上结的果zi,酸得很,没人吃得了,就扔那了。”一个站在小雨不远处炒菜的厨师告诉小雨。

&esp;&esp;“嗯,谢谢。”小雨diantoudao谢。

&esp;&esp;然后把果zi放在碗里,捣碎了,用纱布过滤,把汁ye撒在肉和蕨菜上。

&esp;&esp;小雨拍拍手,好了,这个就充当醋了吧。等以后有机会,一定要研究chu这醋怎么zuo。

&esp;&esp;“这就完了?”掌柜不敢相信,这也能吃?

&esp;&esp;好吧,小雨再次充当试菜员,吃给掌柜看。

&esp;&esp;小雨想:没有酱油醋,看颜se都不正常了!

&esp;&esp;掌柜想了想,还是夹了dian试试,嗯?酸酸甜甜的,别有一番滋味……嗯,不错,有创意!

&esp;&esp;“姑娘不zuo了?”掌柜笑着看小雨解xia炒菜专用围裙,疑惑的问dao,不是说有好多zuo法吗?

&esp;&esp;小雨也笑着,“掌柜伯伯,因为我们初次见面,怕你不信,我就zuo一dao菜给你尝尝。我再zuo的这第二dao菜,就当是咱们初步达成合作,我送你的,至于这以后的菜式嘛……”小雨顿住了,就这样笑着什么也不说的看着掌柜。

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