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冲着楼远舟眨了眨yan,林助教拿起筷zi就准备开吃。
其实平常他们正规教学的时候,都会让学生在这醋熘木须肉里面加些笋丝一类的,可以增加kougan,也可以让菜se变得更加好看,但是到了免费的课程就没提,自然也是没提供材料的。
可yan前这盘醋熘木须肉,没有那么多dian缀,照样mei味的样zi,鸡dan的颜se金灿灿的,看起来很是蓬松柔ruan,并非像很多他们学生zuochu来的那样,完全都结成了紧实的块状,毫无蓬松之gan。
这每一小块鸡dan上或多或少带着浅浅的虎pise,外面还裹着芡汁,虽然芡汁并不厚,只是薄薄的一层,可看着却相当喜人,在鸡dan的褶皱处会更多一些,看着似乎就已经可以想象chu咬在嘴里的kougan。
林助教左右扫了几yan,其他来上课的人都还在努力把他们的“作品”早dianzuo完,助教也都在帮忙,刚才教大家zuo这个醋熘木须肉的ma老师倒是站在不远处,看样zi正准备过来。
趁着这个时间,他连忙用筷zi夹起一片肉和一块鸡dan,chui了chui,也顾不得tang不tang了,先吃再说。
羊肉片jin了嘴,林助教明显gan觉chu这肉相当鲜nen顺hua,正是之前用鸡dan清上浆的功劳,用牙齿轻轻这么一咬,还能gan觉到有些汁shui迸在kou腔里。
同样的,she尖能够明显gan觉到鸡dan块的顺hua,带着些芡汁,格外mei味。
这醋熘木须肉讲究的就是一个shuanghua鲜nen,不guan是肉片也好,鸡dan也罢,kougan到了,味dao才能更加突chu。
而这dao菜整ti就是鲜香中能够品尝到令人舒适的酸,隐约间葱香跟蒜香dian缀其中,既不会太过明显,也不会让酸味成为单一的味dao,回味中还能品尝到一丝的香甜。
多种香气和味dao层层叠加,着重突chu了酸,又不会只有酸,多层次的kougan让一切变得顺理成章,又让人无法忘怀。
“这、这是醋熘木须肉?完全、完全跟以前不一样,太好吃了!”
林助教慌忙间吃得这一kou让他相当震惊,这里可是烹饪学校,就算没有什么大师傅镇场zi,那各种级别的厨师也是应有尽有的,可却从来没吃到过看起来如此简单,味dao却可以跟其他任何菜媲mei的,从来没有!
“低调,低调,大家还在zuo饭。”
楼远舟扯了一xia林助教,对方回tou看到ma老师已经走了过来,立ma放xia筷zi。
“ma老师,这位先生已经完成了他的作品,您看我给您拿双筷zi,您尝尝。”
刚才那种沉浸在meishi中的表qing此时已经完全恢复了正常,林助教回tou看了楼远舟一yan,就跑到了一边,毕竟每张桌zi上准备的筷zi就两副,全都已经用过了。
“这位先生,看来是会zuo饭,而且zuo得不错,不知dao师承哪位?”
ma老师一上来就跟楼远舟客套了起来,他虽然在厨师圈zi里面不算年纪大的,但是也从事这行业二十多年了,这饭菜好不好吃,那可是看一yan就能知dao个七八成,yan前这个刚chu锅没多久的醋熘木须肉肯定好吃,不像是自己学的。
“没没没,我没有老师,更没有师承,您过誉了。”
楼远舟摆了摆手,正好看见林助教从远处又跑了回来,递给ma老师一双筷zi,然后一只手悄悄地把看起来像是餐券的东西saijin了楼远舟的手里,顺便还咳嗽了一xia。
“太客气了,我尝尝。”
脑zi里现在都是吃的,ma老师完全没注意到林助教的举动,筷zi早就伸去了盘zi里。
而拿到自助餐券的楼远舟迅速地把餐券saijin了kou袋,然后若无其事地往四周看了看。
现在已经有不少人完成了自己的那份醋熘木须肉,有些人自己尝了尝,个个看起来都是痛苦面ju,不是太酸了,就是太咸了,还有肉没炒熟的,有个助教勇于尝试了xia,立ma跑chu去喝shui了,剩xia助教们干脆都婉拒了品尝,建议等ma老师的品评。
上个班已经够累了,还要吃别人zuo得难吃的东西,算是工伤都不为过。
【报酬】
“这dao菜!”
ma老师仅仅只是吃了一小kou醋熘木须肉里的羊肉片,那yan睛瞪得跟铜铃一样大。
别说来这儿学习的学生了,就是跟他一起共事的同事都没人能zuochu这种shui平来!
rukounen、hua,别说是肉质有多么优秀,全都是他们烹饪学校一起采购来的,品种普通的羊里脊肉而已,却没想到经过处理之后,能有如此shuanghua的kougan。
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