“老板，今天中午吃的酸菜炖五花肉和凉拌藕条，是不是有dian酸酸的？”

如今不guan酸甜苦辣咸都能吃的萧关鸿倒是不在意，但是他看论坛上有人这么问，想想好像也是，酸菜自然不必提了，凉拌藕条应该也要放醋。

“不会，凉拌藕条吃起来比较shuangkou，酸gan不会太qiang，主要还是pei合着五花肉解腻的。”

最后一kou咖啡xia肚，楼远舟gan叹一声，该收拾收拾zuo菜了。

走jin后厨，首先映ruyan帘的是一袋袋包装好的酸菜。

这酸菜是最近很受huan迎的品牌售卖的，虽然价格要稍微gao一diandian，但是质量超级好。

别的牌zi酸菜zuochu来很有可能带着一diandian很难避免的难闻气味，对于味觉灵min的人来说会让人gan觉非常不悦，

不过今天这个牌zi完全没有类似的味dao，而且酸度也很gao，吃起来清新shuangkou，楼远舟曾经用来包过酸菜饺zi，那种清新gan酸gan是一般的酸菜完全zuo不到的。

“宋胜，以后你不用先打扫卫生了，就直接来后厨吧！”

又重新回到前厅，楼远舟冲着宋胜招了招手。

“好的老板！”

说完，宋胜直接把手中的扫帚扔给了萧关鸿，几乎是蹦蹦tiaotiao地就跟着楼远舟jin了后厨。

“……这家伙之后不会去考个厨师证吧？”

抱着手里的扫帚，萧关鸿轻轻啧了一声，以他对宋胜的了解，指不定还真能去考，毕竟可以当作涨工资的资本，一切皆有可能。

“你应该以前看过我用火烤五花肉表pi的。”

楼远舟指着几大块已经切好的带pi五花肉，通常大厨在给肉焯shui之前都会用火来燎一xia五花肉pi的bu分，既能去除不好的味dao，又能顺便把mao也烧干净，少了这一步zuochu来的肉基本上都不会好吃。

“放心老板，这个交给我！”

宋胜拍了拍自己，这种活他之前就会干，看了几次楼老板的cao作之后也知dao了该注意的dian，于是洗好手就开始干活。

楼远舟看了看宋胜的一套liu程，没什么问题，就叮嘱xia别烤大了，顺便拿起一块中午员工餐要吃的五花肉就自己整了起来。

楼远舟选了一块整ti看起来很漂亮的五花肉块，过了火之后，用刀zi把表pi已经烧黑的bu分轻轻刮掉，又用reshui把肉重新冲洗干净，接xia来就是ru锅。

依然是冷shuixia锅，这锅里的shui是没过了整块肉的gao度的。楼远舟把洗掉浮尘的大料、八角等扔jin锅里，又加了些葱姜、白胡椒、黄酒以及芹菜和洋葱，开煮。

趁着这段时间，楼远舟打开了几袋酸菜。

不得不说优质的酸菜跟一般的就是不一样，一打开袋zi那种清新的酸味儿扑面而来，闻着倒是有dian儿开胃。

简单地用清shui冲洗了一遍后，楼远舟就给切成了酸菜丝。

等回过tou的时候，刚才锅里shui已经开了，五花肉在锅里竟也已经chu了些香气，不过距离把肉炖熟的时间还早。

所以，楼远舟将锅里的香料等全都捞chu来，剩xia的汤跟肉直接倒rugao压锅中，再将同样的pei料以及盐和黄酒倒jin去，上气就可以了。

如果继续用普通锅来炖煮起码要等上四五十分钟才行，但有了gao压锅却能节约大量时间。

zuo完这些，楼远舟转tou看看宋胜，交代的工作zuo得都不错，有一个好的员工真的是相当省心。

不过yanxia，在肉chu锅前，他似乎有了dian空余的时间。

“宋胜，你晚上吃夜宵的话，喜huan吃什么？”

闲着也是闲着，楼远舟决定给明天的舟小铺寻找xia菜单灵gan，相对于远舟楼来说，那边zuo什么要更自由一些。

“夜宵？我啊？”

手里的活没停xia，宋胜皱着眉tou想了想，他平常其实最讨厌思考的问题就是“吃什么”，毕竟龙国的meishi太多了，更别提晚上夜宵时间，看啥都想吃。

“对啊，参考xia，晚上想吃夜宵时候不知dao吃啥。”

楼远舟想了想，反正他自己也是要吃的，所以这么说也不算是撒谎，完全是实话实说，就是没说全而已。

“馄饨？烤肉？砂锅米线？还有螺蛳粉，炒菜……炸鸡也行？上次看人吃披萨也馋得不行，最后还是吃了麻辣tang……要我说这附近好像有家拉面也不错？哦对了，之前路过的炸串小摊闻着ting香，还有麻辣拌，都想吃。”

一xiazi刹不住车，宋胜一gu脑说了一大堆好吃的，

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