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这东坡肉因为炖煮的时间够长,这肉质已经完全胶质化,看似很fei,实际上,却fei而不腻,rukou即化。
是真的rukou即化的那种。
这kougan,太过顺hua了,gen本不像是在吃猪肉,更像是在吃豆腐一样。
ruan绵香糯顺hua,但是却又带着nongnong的肉香。
那花雕酒的味dao,完全去除了猪肉里的肉的腥臊味。
同时也保留住了这猪肉的肉香味。
更甚至是说,将猪肉的肉香味完全cui化了chu来。
一kouxia去,明明猪肉已经吃完了,嘴里却还留着香nong的肉味。
实在是太好吃了。
吃过一块东坡肉的评委还想要再吃一块。
结果,却发现,这盘里的东坡肉早已经被清空了。只留xia了那一dian汤汁在洁白的盘zi里。
吃完的评委不由自主dao:“怎么这么少啊,我这才刚尝chu味dao,就没了。”
“是啊,这完全不够吃啊!真没想到,这肉居然会这么香ruan顺hua,简直像是在吃豆腐一样。”
“最重要的是,虽然这肉已经炖得ruan绵了但是却没有到达烂的地步。那是因为用了草绳固定的缘故。”
“没错,草绳固定肉的形状,花雕酒则去除猪肉的腥臊味,同时与熬制的gao汤一起,将肉香味彻底激发chu来。使得这肉里透香,fei而不腻。”
“这dao菜,比姜凯的秘制红烧肉,有过之而无不及。”
“味dao上,这东坡肉比姜凯的红烧肉,确实更胜一筹。”
……
直播间的观众粉丝们听到评委们这些话,瞬间huan呼了起来。
太好了,尽guan成绩还没有chu来。
但是,从这些评委的这些评价,就能看chu,莫哥的这dao菜评分绝对不会低。
幸好,幸好这次终于不再chu现什么意外了。
虽然说,莫倾颜亲yan看到自己的东坡肉被评委吃jin了嘴里。
但是这评分一时不chu,他心里还是不太安定。
心想,这肉都吃了,不能再chu什么意外了吧?
实际上,莫倾颜这次的倒霉好像是真的过去了一样。
这最后一场比赛,没有再chu什么意外。
当评委公布评分排名的时候,莫倾颜的名字,回到了第一的位置上。
莫倾颜也终于成为了三级国宴级厨师。
拜见家主
不得不说,莫倾颜这三级国宴级厨师的名tou,来得是真的不容易。
就真几场比赛,莫倾颜就遇到了各种的意外。
幸好,最后一场比赛,是顺利的。
要是换zuo其他人,估计早就被淘汰了。
而莫倾颜,也成为了唯一一个靠实力,打破444号死亡号谣言的人。
莫倾颜答应了第二天,准备一场烧烤大会。
所以,比完赛回去吃过晚饭之后,立刻准备起来。
这烧烤大会,当然不可能只是简单来就好。
毕竟这次除了gao莫祁这些熟人之外,还特意邀请了莫家一大家zi。
当然了,除了莫家之外,也有不少上京的大家族递了拜帖。
然而,莫倾颜让王guan家都退回去了。
开玩笑,他莫倾颜和莫家勉qiang算得上是亲戚关系。
其它的那些家族的人,他是一个都不认识。
莫倾颜虽然以前也只是小康家庭。
家里有几个钱,但是也不代表他没有接触过大家族的人。
以前他学厨艺的时候,就拜了一个非常有钱的大家族的师傅。
那师傅就是大家族的zi弟,但是因为喜好厨艺,所以并没有继承家
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