赵溪音很是庆幸，选上来的御厨没有裙带关系，司膳司就不会变zuo一滩污泥，仍旧能保证氛围清朗。

擢选已经开始了，隔bi厨房传来乒铃乓啷的动静，随之传来各se菜香……

第一轮是荤菜的考验，选择荤菜题目的厨娘已经在灶台前站立。

赵燕选了荤菜，并不是她擅长荤菜，而是觉得沾染肉腥的菜更好chu味儿，反而比素材更好zuo，因此她选的便是荤菜、dian心和吊炉。

她极其不熟练地切着猪肉，一旁的凉依正在处理鱼肉，锋利的刀刃沿着手掌片在鱼shen上，鱼pi轻易被扒xia来，鱼肉成了薄薄的片状，可见刀工娴熟。

两厢对比之xia，gao低立现。

“哗——”

葱姜蒜和干红椒xiajin油锅，油烟迸发，鱼肉xia锅时锅中升起火苗，凉依熟练地颠着锅，让鱼肉正反受re均匀，不一会儿，锅中的香味飘散chu来，勾着每个人回tou观看。

原来是有手艺傍shen啊，难怪这么gao傲。

赵燕羡慕不已，奋力切着手里的猪肉，饶是已经很小心了，肉片还是切得大小不一、薄厚不匀。

切好猪肉，她又慌忙去捞泡发的粉条，猪肉炖粉条，这是她要zuo的荤菜。

决定要zuo荤菜时，第一个想到的便是这dao菜，这是她小时候在祖父家经常吃的，是祖父亲手zuo的，那时候偶尔还能见到赵溪音，但阿娘不喜huan溪音，小姑姑慢慢就不带着溪音去了……

荤菜的考较是两炷香的时间，时间一到，官员立刻gao喊：“荤菜上菜——”

御厨给后gong嫔妃侍膳，除了膳shi味dao精mei，还要手脚麻利，以确保每顿膳shi都能an时送去，否则拖拖拉拉，误了送膳时辰是要挨骂的。

因此在规定时辰nei没有zuo完的厨娘，直接判定为“差”。

有的新厨娘shui平不差，但在时间安排上不妥当，到现在菜还没chu锅，急得满kou大汗，也无济于事，匆忙chu锅奉上半生不熟的菜肴，最终也会被判定为“差”。

好在赵燕的猪肉炖粉条zuo起来简单，踩着香tou灭掉的一瞬间chu了锅，不guankou味好坏，总算能交差了，因此长长输chu一kou气。

一旁的凉依也是踩着dian把菜盛chu锅，和赵燕的幸运踩dian不同，她是算好的时间，最后一刻chu锅不仅菜肴火候刚好，又能保证送到考官面前时，菜肴正是可kou的时候，否则chu锅太早，菜肴就不是最新鲜了。

一众杂役捧着第一关擢考的菜肴到考官面前，揭开盖，分装jin小碟中，请考官试吃。

赵溪音喝了茶清kou，准备尝菜。

作为御厨，以往都是她zuo了菜请别人尝，如今也轮到旁人zuo菜让她品尝了，这种gan觉很是不错。

新晋御厨都是新鲜血ye，司膳司需要rong合新鲜血ye，才能永盛不衰，所以她对这次的品菜很是期待。

第一个小碟中是dao烧花鸭，赵溪音低tou看了yan，鸭pi的表面颜se淡了些，上se不够，导致整dao菜看起来se泽寡淡，从卖相上来讲就已经落了xia乘。

她浅尝一小kou，果然如预料一般，味dao稍淡了些，算不得一dao合格的烧花鸭。

但从鸭肉的鲜nen程度来讲，能看chuzuo这dao菜的厨娘基本功很不错，日后若能多调/教，厨艺会突飞猛jin。

她在心中给这位厨娘打了个“良”的成绩。

旁边坐的是潘典膳，她像模像样地尝了一kou鸭肉，矫rou造作地歪着tou品尝一番，煞有介事地diandiantou。

【好吃，比永兴街上那家卖烧花鸭的好吃一些，但这才第一个，不能给太gao的成绩，给个良吧。】

赵溪音偏tou看了她一yan，shen为典膳，竟然用如此草率的评价方式，简直太不专业了。

“看我zuo什么？”潘典膳莫名其妙。

“无事。”赵溪音默默叹了kou气，收回目光。

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