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御膳厨娘有读心术(美shi) 第5节(1/2)

倒也没mao病,不过是比其他厨娘更细心罢了。

文才人这两日吃的餍足,心qing好得很,不由想多说两句:“若午膳你也能猜中我的心思,有重赏。”

赵溪音的yan睛亮起来,要说什么koutou夸奖当众捧杀,没啥兴趣,可若说有赏赐,那她可就来劲儿了。

毕竟御厨的俸禄每月才十两银zi,油shui全靠从嫔妃这里捞。

“当真?”

文才人:“……”

【瞧她那财迷样。】

赵溪音故意引导:“早膳吃了油腻的有包zi,午膳倒是可以zuodao开胃的酸菜鱼。”

【酸菜鱼?不行不行,老娘才不想挑鱼刺,想破脑袋你也想不chu,老娘山西的,最ai吃面!】

文才人笑了xia:“少来套我话,午膳若不能让我满意,是不会有赏赐的。”

赵溪音自信地拍拍xiong脯:“包才人满意!”

回去路上,徐棠不确定地问:“溪音,事关赏赐,咱中午zuo什么膳shi啊?”

赵溪音直言:“面。”

“面?”徐棠傻yan了,虽然司膳司的膳shi种类样样齐全,有面有饼,但嫔妃们的日常饮shi仍以菜式为主liu。

即便心里对同伴的厨艺很信任,还是忍不住小声疑惑:“能行吗?”

“相信我嘛。”

一直等拿到赵溪音拟写的shi单,徐棠心里还在打鼓。

shi单上仍旧是三菜一汤的规制,只不过把汤换成了面:炒冬笋、地三鲜、景芝小炒,以及刀削面。

面由赵溪音亲自来zuo,从rou面开始。

面粉加shui成絮,面絮柔在一起,反复rou搓,逐渐成为光洁的面团。

“早上有四个厨娘被退菜了。”徐棠切着菜,低声dao。

赵溪音刚回来时就瞧见了,有几位御厨面se不佳,沮丧得很:“其实早膳是最容易退菜的,后妃们晨起没胃kou,抑或是有起床气,发火退菜也不奇怪。”

好在文才人吃包zi吃得很香,徐棠心里庆幸,只要她们能继续维持,不被文才人退菜,就是很好的结果,至于赏赐,那是锦上添花。

这么一想,心里好受多了,方才那dianzi疑惑也消失不见了。

面团柔得光洁,盖在温shui中省一会儿,再重复rou,直到面团rou得筋dao有弹xing。

赵溪音扫了一圈大厨房低迷的气氛,忍不住轻声dao:“铁血政策xia,御厨的厨艺难有提升。”

胡尚shi急功近利,采用这样的政策力求立竿见影,想把司膳司的kou碑拉ba起来,却不从gen本上提升御厨们的厨艺,不教学就算了,甚至掌膳和典膳也不来指导厨艺。

徐棠隐约也有这种gan觉,这样的竞争政策,御厨们之间也没了交liu,被迫成为竞争对手。

她笑着凑过去:“要是你当司膳女官就好了,把我提ba成掌膳,把那可恶的郭掌膳赶chugong去。”

赵溪音比了个“嘘”的手势,笑说:“净想好事。”

锅里汩汩gun着开shui,赵溪音一手持面,一手握刀,锋利的刀刃刮在光洁的面团上,削xia一条又长又薄的面。

唰唰唰……她手上的动作很快,被削xia来的面条接连不断飞ru锅中,让人yan花缭乱。

“那是在zuo什么?刀削面吗?”

“似乎是,她手法好快,削chu的面宽窄均匀,薄如蝉翼,真好看。”

司膳司以前有位山西御厨,zuo刀削面是一绝,后来因为年迈,告老还乡了,竟没有御厨把这项手艺继承xia来。

“我记得尚膳监有位御厨会zuo刀削面,没想到赵溪音也会。”

“她给文才人zuo刀削面,文才人会吃吗?”

“八成不会,瞎嘚瑟手艺。”

面煮熟,盛在预先准备好的酱卤zi中,一碗香penpenre腾腾的刀削面就zuo好了。

赵溪音额外用qiju盛上芫荽、油泼辣zi和香醋,文才人可gen据自己的kou味调放。

掐着dian,徐棠的三dao菜也炒好了,面放置久了易坨,两人不敢多耽误时间,匆匆chu发。

到了储秀gong门kou,赵溪音突然顿住脚步。

“怎么了?”徐棠紧张地问,“是膳shi哪里准备得不妥?”

“不是。”赵溪音一本正经dao,“我在想,文才人会给什么赏赐。”

徐棠:“……”

刀削面

“今儿是什么午膳呐?”文才人盈盈起shen,款步走来。

她虽在两个御厨面前不装矜持,但shenti记忆还在,行动仍旧如弱柳扶风,别有一番气韵。

赵溪音把shi盒掀开,里面的饭菜还冒着re气。

“炒冬笋,地三鲜,景芝小炒,还有一样……”她抬tou看向文才人,“刀削面。”

徐棠这会儿心里又打起

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