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民国小百姓 第8节(1/4)

金小jie肆无忌惮一通褒贬,说得这偌大一个海城都是男盗女娼,简直什么事都zuo不得了。

趁她吃完面包打哈欠,chun妮赶紧起shen告了辞。

不过有一条,chun妮也不得不承认金小jie说得对。现在海城大量涌ru难民,造成佣工市场饱和,很多人找不到工作,沦落风尘的姑娘大有人在。连年轻的女孩zi都不好找工作,更何况chun妮这样的小姑娘。她在附近转悠两天,发现从她住的另一个方向走chu里弄没多久,就是海城的一处大码tou,江浦码tou。她又花了几mao钱

电车费,中间去夏风萍家里看过一回,告知她自己如今的新地址,将整个城市cucu转过一遍,对自己的生计总算有了初步的设想。

跟那些穿越的前辈们不同,chun妮上辈zi在学校里学的多数是ti术格斗课,这辈zi穿过来,被她妈送到村尾秀才家读两年书就算开了蒙,她这dianshui准,就不用zuo梦靠磨笔tou,吃笔杆zi的利是了。

好在她妈没嫁人前,家里有个手艺极好的厨娘,zuo面shi尤其一绝。她外婆知dao她妈嫁到顾家要亲手zuo饭,让厨娘教了她妈几年。从chun妮能站稳灶台开始,她妈又把手艺传给了chun妮。chun妮上辈zi饿怕了,她生来力气又比旁人大,知dao是吃饭的手艺,xia了死力气去学,没过两年就青chu于蓝。

她在海城的这几天,发现海城里南北菜馆小吃馆很多,包括面包房也不少见,但北方kou味的家常中式面shi却没有多少。她吃过好几家,渐渐有了信心。

只是开饭馆免不了跟□□打交dao,chun妮初来乍dao,又是一个人,觉得还是稳妥些好,在菜市场杂货铺里订了两个大蒸笼,又去苏河南岸边的铁号里量shen打了个铁炉zi并大鏊zi,再买来一车煤球,决定先从卖早dian开始zuo起。

她跟吉拉太太商量,每天把炉ju放到面包房暂寄。吉拉太太精明地提chu,chun妮需要负责整栋房zi公共bu分的卫生,她回家时间早的话,还需要帮她打扫面包房,事qing就这么定了。

转yan便是chun妮chu摊的第一天。

011 一分钱一分货

凌晨,天还黑着,chun妮轻手轻脚地起了床。

海城人靠shui吃shui,开埠以来,海城的一大半产业都是因为码tou发展起来的。码tou人普遍起得早,想卖早dian,就得比这些人起得更早。这些天据chun妮观察,海城的早dian摊zi普遍在五dian前,群星没有落xia天幕时就要chu摊。

吉拉太太一家也很勤快,她xia楼的时候,吉拉先生已经站在柜台对面的小案台前rou面了。

chun妮也赶紧去了灶披间rou面,吉拉太太rou面zuo面包,她则rou面zuo馒tou。rou完面之后,不用吉拉太太cui促,趁面粉饧发的时间,她拿起扫把墩布,将房zi上xia从阁楼到门kou都打扫了一遍。

chun妮zuo的这种馒tou跟海城人常吃的馒tou不同,海城人吃的馒tou只要饧发足够,rou一rou就可以上锅蒸。而她zuo的北方馒tou有些像末世前以“老面馒tou”为噱tou的商家们zuo的馒tou,相当讲究功夫。但北方馒tou需要的技巧不多,它不需要放酵母,只需要提前两天将shui和面粉搅成稀糊状,密封后利用温度自然发酵。rou面时再控制放置碱面的时间和数量,rouchu来的面不发酸不发黄,就成功了一半。再之后就全是rou面的功力了,很适合她。

她前世觉醒的就是力量和空间双系异能,这一世虽然两个异能都打了折扣,但rou这dian面还是轻轻松松。

他们北方人有句俗语:好馒tou都是rouchu来的。这句话在chun妮手里得到了最充分的发挥。三擀三叠,反复rou圆……

chun妮两手齐发,吉拉先生还在辛苦地打danzuonai油,她拿十斤面粉rou完的馒tou坯已经愉快地全bu放上笼屉,开始了二次饧发。

迎着吉拉先生惊讶的目光,chun妮萝卜切得bangbang响。她想到光zuo馒tou不够滋味,昨天泡了一坛的黄瓜,准备待会儿一起提chu去搭着馒tou卖。今天这些萝卜则准备用来zuo存放得久一些的萝卜干。

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