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还得是让林峥嵘多努力,她才能过上更好的日zi。
中午有七八个人吃饭,江秋月先备菜,小李则是负责洗碗搞卫生。
厨房太久没人用,碗筷需要重新清洗。
忙活得差不多,江秋月先把鸡汤炖xia去,看到有人参,她加了一些人参须须。
她不得不再gan叹,这年代,也就在首长家里,能看到人参这种好东西。
煤炉zi上炖着鸡汤,江秋月开始zuo酸菜豆腐鱼,鱼两面煎到金黄,再加rureshui和豆腐炖煮,等汤汁烧开了后,放到砂锅上,等客人们到了,再re一re就能吃。
小李帮忙烧火,江秋月把排骨用油炸了,分别炸两次,等排骨炸到酥香ruan脆,锅里加白糖和醋调味,等酱汁变得nong稠,再淋到排骨上。
五花肉切成薄片,用辣椒来炒,还要加一dian豆豉增香。瘦肉则是剁成肉泥,加ru少量红薯粉和香菇nie成肉wan,再加紫菜一起煮汤,会特别清shuang鲜甜。
腊肉则是用来炒小青菜的菜梗,不需要复杂的调味,只需要淋上一dian生chou和米酒,就会滋滋冒香味。
“嫂zi,你zuo饭好快,我闻着都特别香!”小李在一旁早就饿了。
江秋月给他夹了肉wanzi,“你先吃一个,首长们还没回来呢。”
小李尝了一kou,鲜得要掉眉mao了,“真好吃啊,嫂zi你平常怎么没zuo?”
江秋月笑着dao,“我家哪里有香菇这些东西,也就首长家有好东西。zuo饭要好吃,那得pei菜和调料多,还要费功夫,你肯xia本钱,都不会太难吃。”
shi堂里的大锅菜只是为了吃饱,哪里像现在,为了宴请客人,所以把好的都用上了。而且余首长以前的ai人,应该也是个aizuo饭的,家里的调料和干货都收拾得很好,用瓶瓶罐罐装着,几个月了,都还没坏。
“你说得也是。”小李吃完肉wanzi,听到有人开门,赶忙跑chu去迎接,“首长们好,你们快请jin,菜已经准备得差不多了。”
来的都是余光辉的战友,他们都有见过世面,但看到桌zi上的菜,都忍不住gan叹,“老余,你说家里有人会zuo饭,没想到是那么丰盛的饭菜。这是酸菜豆腐鱼吧,我都好多年没吃到了。”
“还有这个肉wanzi汤,我怎么看着有两广的菜,又有巴蜀的,厨师是哪里的啊?”
江秋月是哪里的人,余光辉还真不知dao,他一xia想不起来,让小李去问。
“我是桃花村的人,你让首长们坐xia吃饭吧,我炒两个快手菜就好。”说着,江秋月把鸡汤盛了chu来,“你把鸡汤端chu去,我就不chu去了,你和他们说我脸pi薄,不好意思见人。”
她只是不想应酬,那些首长又不是这个军区的,她不可能
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