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第128章(1/2)

因着方老太君晚上睡觉早,所以大寿是在午时办的。

温梦梦一边有条不紊地检查每项档kou的工作,一边开始制作松鹤延年图所需的糖shui。

松与鹤自古便是寓意长寿与gao洁之wu,松鹤延年亦是满汉全席中的一dao经典菜品。

zuo菜可有固ti的shi材,但糖shui却截然不同,想要用糖shuizuo松鹤延年,多少需些巧思,最简易的方法,便是在餐盘上xia手。

温梦梦早已让能人巧匠制了特制的盘zi,盘zi底较一般盘zi要厚上不少,底bu雕有松鹤延年的图案,届时只需将zuo好的糖shui填ru其中便可成画。

在调味之时,温梦梦特意多放了些糖jinru。

一旁的厨娘问dao:“温姑娘,如此这般会不会太甜了?”

温梦梦摇toudao:“方老太君已九十gao龄,味觉定当有所减退,我们吃上去正好的kou味在她kou中可能会gan觉偏淡,这些酸甜kou的还是多放些糖来。”

那厨娘dian了diantou,继续熬着手中shi材。

温梦梦用薄荷nai糊填了枝叶,取了山楂酸枣泥nie了树干与树gen,用niunai凉糕制小心雕刻zuo了仙鹤之躯,又拿梅zi芝麻泥制了鹤颈与鹤尾,鹤ding朱红则是用甜梅汁腌制过的西红柿切圆而zuo。

最后,再对细枝末节处jin行调整,该着se的着se,该修饰的修饰便完了工。

因着在铺zi里早已演练了多回,所以一路liu程皆是顺当。

刚zuo完松鹤延年,钱guan事便jin了来,“温姑娘,府上已经开席,等宴席至一半时我便安排人来你这候着了。”

“好的。”

温梦梦最后又确认了一番shi材全bu妥帖后,终于是松了一kou气。

东西被一一端chu,糖shui铺中几人悬着的心才放了xia来。

温梦梦终于得了空,刚寻了张凳zi坐xia,便见一小丫tou慌慌忙忙地跑了jin来。

“不好了不好了。”小丫tou跑得上气不接xia气,一看便是极为要紧之事,“温姑娘、温姑娘,您zuo的那盆、那盆松鹤延年、不小心、不小心被打碎了!”

“什么!”

温梦梦惊得瞬间起了shen。

不止是温梦梦,就连孙茜儿与柳安然也是神se大变。

这可不是玩笑之事。

如今宴席已过半,想要再制一dao松鹤延年断然是不可能。

一旁的厨娘义愤填膺dao:“是哪个不当心的东西,定要好好惩治!”

温梦梦摇了摇tou,“事qing既已发生,责怪已是无用,不如好好想想办法来。”

方才zuo自助的shi材都已被端chu,如今厨房中除了zuo方才松鹤延年用剩的料zi几乎空空dangdang。

想要再制一dao新糖shui已无可能。

几位厨娘面面相觑,都不知该如何是

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