待温梦梦与若悠月将事qing告诉孙茜儿后，孙茜儿连连摇tou皱眉dao：“竟说得chu那种话来，这张硕当真不是个东西，chong妾灭妻也太过分了……”

正在此时，柳安然也已看完了菜单，只是面上带着疑se，温梦梦连忙上前招呼着。

“柳夫人，可看完了？”

虽柳安然让她唤她张柳氏，但温梦梦在现代呆了这么久，早已经习惯了现代结婚女zi不改姓之事，喊个张柳氏太过怪异，她着实喊不chukou。

柳安然diandiantou，指着菜单上的桂花蜜豆双pinai问dao：“温掌柜，敢问这双pinai是个何wu？”

哦~双pinai啊。

温梦梦笑dao：“之所以叫zuo双pinai，是因着一份niunai中有着两份naipi而得名。”

“naipi？”柳安然更是困惑。

温梦梦这才意识到这个时代的人们喝niunai的本就少，更不谈无意中发现niunai所形成的naipi了。

“一xiazi倒也说不清楚，若不然柳夫人dian一份试试便知。”

柳安然diantou微笑dao：“好，那就dian一份这个试试。”

温梦梦转shenjin了厨房开始准备shi材。

双pinai的原材料准备非常简单，只需鸡dan、niunai、白糖及一些辅料便可。

其实双pinai的nai，若是选择脂肪han量越gao的niunai效果越佳，但是在古代没得挑，能有什么样的niunai便用什么nai。

先将niunai装jin碗中隔shui加re五至十分钟左右，而后取chu放至通风处冷却一刻钟的时间，一刻钟后，温梦梦用筷zi试探了一xianiunai表面，果见naipi已成型。

naipi成型之后，需在naipi上开上一个小dong，将里面的niunai缓缓倒chu，留xia一小bu分niunai，任naipi漂浮在其上，便得到了第一层双pinai的naipi。

而后，温梦梦将鸡dan的dan清与dan白分离后，加ru适量白糖开始打散dan清，打散dan清之时，便要盯着些，尽可能不要打ru太多气泡来。

将打完的dan清与方才倒chu的niunai混合后，过了棉布筛去上面的沫zi及混合wu中的杂质。

取了shui置ru锅中先烧开，而后再将方才过滤完的niunaidan白混合wu缓缓倒jin刚才形成的naipi上面。

用干净的棉布将碗罩住后放jin锅nei再次隔shui加re。

趁着糖shui在锅zi里煮着，温梦梦掏chu了之前zuo好封存在罐zi中的桂花糖蜜。

打开罐zi，桂香独有的nong郁气味扑面而来，好不甘香。

见nai煮得差不多了，温梦梦灭了柴火，取了厚布端chuguntang的碗来。

用筷zi再轻轻zuo试探，nai面已形成冻状wu，双pinai已经成型。

待双pinai冷却了一会儿后，温梦梦取了蜜豆堆栈在nai面中心位置，又铺了层桂花蜜

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