与此同时，王二娘在沈之禾的指导xia尝试着将niu肉切成薄薄一片，奈何失败了，沈之禾心中一凛，虽说自己刀工不错，但要将这么些niu肉都片成片，那火锅汤底便来不及调制了，她只能ying着toupi让王二娘将这肉片片好，丑就丑些，反正是自家几人吃。

yanxia荤菜便是niu羊肉与鸡肉，还差些蔬菜，北疆天寒，蔬菜品类不多，yanxia家中有的不过就是些菘菜、番薯、红薯、萝卜等，除开萝卜与菘菜其余几种，并不适合平日里炒菜，用来涮火锅正合适，再加上扈娘zi挖的笋，虽比不上后世shi材丰富，倒也还算丰盛。

她将焯好shui的猪肚切成条状，油rexia锅，放ru葱姜炒chu香味后，倒ru猪肚，片刻屋中就飘起nong香，得亏沈家旧宅位置偏僻，虽与王家是邻居，却还隔了一段距离，若是住在街上，那香味恐怕能诱得旁人日日徘徊在家门外。

待到锅中汤汁变成nai白se，沈之禾飞快将它舀ru砂锅之中，加ru鸡肉红枣继续炖着，自己则同王二娘一起准备火锅的涮菜。

此时在屋后挖笋的扈娘zi，拎着几颗个tou极大的笋推门而ru，自觉地寻了一处坐xia开始剥笋。

那tou的沈之禾瞧着自己逐一备好的涮菜，猛地一拍手，暗dao一声，吃火锅怎可没有小酥肉。

一个时辰后，火锅与小酥肉一同上桌，架在火炉上的铜锅中装满nai白se的汤汁，上tou漂浮着几颗红枣，桌上摆着一盘盘切好的涮菜，中间则是一盘油亮金黄的小酥肉。

净手后的沈之安迫不及待夹了一条小酥肉送rukou中，一kouxia去，满满的肉汁在kou中溢开，外pi酥脆，nei里肉质鲜nen多汁，混杂着胡椒的滋味，令人yu罢不能，yan见着他一条接一条的送rukou中。

“安安，莫光吃酥肉，这火锅也尝尝。”沈之禾取过空碗了，舀了一勺猪肚鸡的汤递到沈之安跟前。

瞧着手中nai白se的汤底，沈之禾心中暗自可惜，yanxia没有芹菜，这猪肚鸡汤pei上芹菜与niu肉粒，那滋味当真是人间少有的mei味，真是可惜。

“阿jie，这汤好鲜喏。”乖乖喝了一kou的沈之安，脸上满是惊奇，他gan叹了一声，又低tou猛喝了一kou，那汤香醇nong郁，搭pei着胡椒的微麻，味dao更是特别。

“安安多吃些，这猪肚鸡可是能滋补养shen之wu。”瞧着他吃得满嘴油亮的模样，沈之禾笑着为扈娘zi与王二各舀了一碗，最后才给自己盛上，“先喝汤，再涮菜，若直接涮菜这汤的滋味就变了，不如现在这般原汁原味。”

汤汁rukou，两人神qing竟如沈之安一般，尤其是扈娘zi，她自认行走江湖多年，见识广博，但自己还从未见过此等吃法，更不用说这味dao如此鲜mei，此刻她从未如此庆幸那日自己选择了沈小娘zi。

几人吃的正酣畅，忽然门kou传来些许动静。

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