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手xia动作飞快,刀工利落,片刻厚薄均匀的肉片chu现在案板之上,放ru碗中腌制片刻,土灶铁锅柴火极旺,待到油re倒ru干辣椒,花椒以及葱姜炒香,随后倒ru自己调制的麻辣tang汤底。
待到屋外两人将鸡窝搭好,屋nei的沈之禾也将午shizuo好,一勺re油淋在shui煮肉片上,发chu“滋啦”一声,顿时一gunong郁的香味蒸腾而起,围坐在桌前的几人不停地吞咽着koushui。
几人坐在桌前,等着沈之禾先将鸡shi与小黄的吃shi准备好,这才开始动筷,大约是饿狠了,又或是沈之禾zuo的shui煮肉片过于mei味,几人如蝗虫过境一般,桌上的那几盘菜一dian不剩,若不是shui煮肉片的汤味dao实在太重。
恐怕扈娘zi都要拿它来拌饭吃,几人靠在椅背上摸着自己圆gungun的肚zi,一本满足。
“鸡排需今日腌制好,但我还要zuo腊味,二娘zi无事便帮我把鸡排腌好,an照先前的法zi腌便可。”沈之禾tan在椅zi上,顺手捞起在自己脚边打转的小黄,瞧着它如今mao发蓬松的模样,倒是与先前可怜兮兮的模样不同。
闻言,王二娘diantou应xia,心中回忆着先前沈之禾腌制鸡排的zuo法。
萝卜丝饼
转yan三日过去了,到了给孙家娘zi与廖家老板交货的日zi,姜撞nai还好些,可提前zuo,那鸡排可不行。
寅时三刻,屋外传来鸡鸣声,片刻响起一声犬叫,沈之禾惦记着廖掌柜的鸡排,便早早起shen,穿好衣服后,瞧着还睡得迷迷糊糊的沈之安,替他掖了掖被角,轻手轻脚推门而chu。
屋外一片漆黑,却见灶房neidian着几盏油灯,这几日王二娘日日起得很早,每日要用的reshui都是她一早烧好的,沈之禾叹了kou气,这二娘zi在后世的企业中恐怕就是那个不讨喜的卷王。
不过yanxia她是gao兴的,毕竟王二娘如今是在帮自己干活,她勤快些,自己每日shi摊上卖的吃shi就多一些,每日赚得银钱相对增多,自然是万分huan喜。
踏ru灶房,便瞧见王二娘站在窗前的桌zi前,正替那日腌制的火tui翻面,距离第一日腌制火tui已过三日,an照腌制火tui的法zi,今日便是要给这些火tui第二次抹盐,现xia肯定是来不及的,等今日收摊回来再弄吧,沈之禾心中暗dao。
她快步走到桌前,略微翻了翻猪tui,瞧着表面干燥的模样,略放了心,虽说自己前世腌过几次火tui,但已过了许久,生怕自己哪一步走错,导致腌制失败,那自己四百多文银钱就打shui漂了。
“小娘zi,今日晨起要用的reshui已经烧好了。”王二娘扭tou望着沈之禾,笑着dao。
“你可去瞧了昨日抓的小鸡,这天冷,放在院zi里可别冻死了。”正要夸
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