亚男虽然学厨最晚，却是最有天赋的，她现在厨艺比最早来店里学习的王成龙都要好……

“对，确定就是她，就比zuo鱼香茄饼！”

鱼香茄饼 赢了

张晓东选鱼香茄饼这dao菜, 同样包han自己暗戳戳的小心思。

他师从顾氏大酒店的谢师傅，谢师傅本就是川省人，最擅长的就是川菜。他跟着谢师傅三年多, 学的最多的就是川菜, 这dao鱼香茄饼更是他的拿手菜。

偶尔谢师傅不想xia厨的时候，有人dian这dao菜, 都是张晓东来zuo，从来没有chu过差错。

可以说, 鱼香茄饼是张晓东最擅长的一dao菜了，他觉得自己呆会跟小姑娘的比拼基本是稳赢。

果然，他这个菜名一念chu来，站在刘亚男shen后的的王成龙父zi脸se微变。

苏尧有教过他们怎么zuo鱼香茄盒，可那天刘亚男因为要去领定制的假肢, 人gen本不在盒饭店里。

严格意义上, 刘亚男是没有接触过这dao菜的。

王成龙xia意识对苏尧说：“师父, 要不还是我替亚男去zuo这dao菜吧！”

苏尧还没开kou呢，对面的张晓东就开kou打断了他的话，“哎哎哎, 人都已经挑好了，不能中途换人哈！说好是这个小姑娘跟我比拼, 那就是这个小姑娘！”

在王成龙xia意识反驳前, 苏尧扫了他一yan，yan神跟往常相比多了严厉和指责。

“行了, 你要相信亚男！亚男, 放轻松，正常发挥，他赢不了你的！”说着, 她拍了拍刘亚男瘦小的肩膀。

刘亚男用力diantou，“师父，你放心吧，我可以的！”

话是这么说，可王成龙依旧不放心，双手握拳，一脸紧张地盯着刘亚男，生怕她会输给对面的张晓东。

张晓东看王成龙紧张的模样，心里愈发轻松得意。

啧，果然这小丫tou是这群学徒里toushui平最差的一个，他这次是选对人了！

shi材准备好后，随着李师傅一声kou令，这场简单的厨艺就开始了！

鱼香茄饼是一daozuo法不算难的川菜，但这dao菜要想zuo得se相味俱全，对厨师是有一定要求的。

茄zi去pi，切成两刀一断的厚片。瘦肉剁碎，加ru对应的调料，拌匀成肉馅，将肉馅sairu茄夹中间，又在外层裹上一层dan芡，倒ru油锅炸至浅黄定型，捞起，又大火炸一遍！

最后用调料炒chu香味，大火收汁，浇在茄饼上，鱼香茄饼就算zuo好了。

别看刘亚男瘦瘦小小，可动作一dian不比张晓东慢，两人动作基本同步，一起切茄zi，一切剁肉馅，一起炸茄zi，最后一起起锅装盘。

张晓东觉得这次zuo鱼香茄饼，是他有史以来发挥最好的一次！

他有些得意地端着菜往前走

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