简嘉虽然没有当过父母，却也知dao无论在哪个时代，孩zi都是家中的希望。秦易担忧的事她也考虑过了，既然说了这个话题，她就没想过要把所有的责任都推给秦易。朗儿唤她一声“jiejie”，她便会成为一个负责的长jie，在自己的能力范围之nei照拂他。

顿了顿后简嘉笑着看向了秦易：“回tou你教我怎么骑ma吧？”

秦易愣了一xia，简嘉的话题太tiao跃了，上一刻还在讨论朗儿ru学的问题，xia一刻就tiao到了骑ma的事上。这时他就听简嘉的声音在耳边响起：“等我学会了骑ma，不太远的地方我就能骑ma过去了，以后朗儿到了私塾里，我和你谁有空谁去接送他。”

秦易瞳孔猛地张大，看着简嘉的笑颜，他的心像是被什么狠狠撞了一xia，沉甸甸的又nuan又疼。片刻后他郑重diantou：“好。”

等雨过天晴后，他会好好教导简嘉骑ma。

雨势一直没减小，秦二叔只能在shui渠中cucu清洗了一番nei脏，竹篮中的changzi和肚肺散发chu不太mei妙的味dao，熏得帮忙提竹篮的秦朗五官扭曲。秦易快步上前提走竹篮，他将竹篮挂在了廊檐xia，一会儿慢慢清洗。

秦二叔一边解xia蓑衣一边xi着漂浮在院中的香味：“太香了，嘉儿又在zuo什么好吃的？”

简嘉笑dao：“zuo红烧肉呢，现在应该已经熟了，二叔你帮我试试味dao？”柴火灶火力旺，炖煮到现在红烧肉已经熟了，红棕se的红烧肉浸没在nong郁的汤汁中，随着汤中不时鼓起的气泡颤巍巍地抖动着。

夹起几块红烧肉放在碗中，简嘉招呼秦易：“你和二叔一起试试味dao？”如果味dao好的话，再收个汁她就准备盛chu红烧肉了。

看清碗里的肉块后，秦易才明白红烧肉三个字的真正意思。平日里为了省事，即便买了肉，他也只会用白shui煮了后蘸酱油吃，哪里会花时间炖煮。

碗中的肉棕红透亮，厚厚的猪pi已经煮chu了胶质，用筷zi一扎就能轻松扎透。猪pi之上fei肉和瘦肉交织，fei肉颜se通透，瘦肉的颜se则厚重许多。肉块上裹着油亮的汤汁，扑鼻的肉香像是一只小手在不断招摇。

因为烧制的时间不算太长，肉还没有到达ruan烂的地步，筷zi夹起时能明显gan觉到尖tou传来弹xing。轻轻chui了chui肉，确保筷zi上的肉块温度xia降到能rukou的程度后，秦易将这kou肉送到了秦朗kou中。

秦朗嘴巴小，一kou只能咬xia一半的肉。紧致的肉块在秦朗的牙齿间一分为二，牙印xia方的fei肉被撕扯分离，溢chu了亮晶晶的油脂。嘴巴开合间，nong郁的肉香席卷了整个kou腔。

简嘉zuo的红烧肉是偏甜kou的，咸甜适中的红烧肉不干不柴fei而不腻，各种香料完mei地盖住了野猪肉的腥味，细细品尝时不但能gan受到劲dao饱满的肉质，更能gan受到香料和肉rong合后的极致鲜味。

秦郎嚼着肉双yan亮晶晶：“好吃！二叔，兄长，这个肉好吃！”

早在秦朗说话之前，二叔已经夹了一块肉sai到了嘴里，这会儿他竖起了拇指：“香！太香了！老touzi长这么大，第一次吃到这么mei味的红烧肉！”

简嘉笑yinyin：“二叔夸得我都不好意思了。”不guan自己zuo什么菜，秦家人总是很捧场。而作为一个厨zi，shi客的赞扬和光盘行动，就是对她最好的表扬。

秦易喂秦朗吃完一整块肉后，才夹起碗中最后一块肉放rukou中。nong油赤酱的红烧肉吃到嘴后，心里升chu了莫大的满足，他终于明白简嘉为什么会在梦里念叨红烧肉了，原来这就是她zuo梦都在惦记的mei味。今天之后，若是一个月吃不到红烧肉，只怕他也会在梦中想念这kou神仙滋味了。

见秦家三人反馈良好，简嘉满意地dian了diantou。其实现在的红烧肉还不算成功，汤汁过多，红烧肉的se泽和卖相还不到最佳，作为一个合格的吃货，她愿意再等等。

灶膛中的柴火火势变大，红烧肉的汤汁逐渐蒸发质地越发nong稠。最后当汤汁能稠稠地裹住红烧肉时，肉就能chu锅了。

满满一大碗红烧肉表面liu淌着油光，光是看一yan都是极大的满足。简嘉夹起一块chui了chui，心满意足地sai到嘴里：“嗯，就是这个味！”如果ying要挑刺的话，那就是野猪不够fei壮，红烧肉不够feinen。不过没关系，以后有机会买到农家的大fei猪，到那时再zuo红烧肉就行了。

红烧肉chu锅之后，xia一dao菜就该炒猪肝了。

野猪ti型小，因而肝脏也不大。方才简嘉看到混在nei脏中的肝脏时，就不由自主地想起了kougan鲜nen的爆炒猪肝。她很喜huan吃猪肝，可是每次都苦于切猪肝。猪肝的kougan由刀工决定，而ruannen的生猪肝极其考验刀工。

不过现在她不用担心刀工的问题了，见过秦易用刀之后，她就将切猪肝这个艰巨的任务交给了他。而秦易也不负简嘉所托，他切chu的猪肝厚薄均匀片片完整，用来爆炒堪称完mei。

不过在爆炒之前，还有一些准备工作要zuo。肝脏是排污的qi官，若是处理不当会有nong重的腥味。秦易切好猪肝后，简嘉便

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